طريقة عمل كوكيز التمر

كوكيز التمر هو أحدث أشكال استخدام التمر وادخاله في الطعام، حيث أن التمر أحد أشهر و أقدم أنواع الفاكهة لما له من فوائد غذائية عالية.

اليوم تقدم لكي مشاهير طريقة تحضير كوكيز التمر في المنزل، بخطوات سهلة وسريعة.

وقت التحضير :

10 دقائق 

وقت الطهى :

15 دقيقة

الأدوات المستخدمة فى تحضير كوكيز التمر : 

صنينة مسطتيلة أو دائرية 

ورق زبدة 

وعاء عميق للعجن 

ملعقة صغيرة 

معلقة أيس كريم للتشكيل 

المكونات : 

 كوب تمر مفروم

1  كوب سكر بنى 

1 – كوب دقيق

1/2 – كوب زبدة 

1/2 – كوب بندق مفروم 

2  – بيض طازج 

1 – رشة ملح 

1/2 ملعقة بيكنج بودر 

1/2 معلقة فانيليا

طريقة تحضير كوكيز التمر: 

• فى وعاء نقوم بخلط الدقيق و البيكنج بودر ة الملح جيدا 

•  نقوم بخلط الزبدة و السكر  جيدا فى وعاء عميق مع التقليب المستمر حتى يصير المزيج ناعم 

• أضيفى البيض الواحدة تلو الاخرى مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط 

•  قومى بعد ذلك بأضافة الفانيليا و استمرى بالتقليب و الخفق جيدا 

• استمرى فى اضافة خليط الدقيق مع التقليب حتى يتجانس الخليط جيدا 

• ضعى التمر المفروم و معه البندق وقومى بالعجين جيدا 

• شكلى الخليط من خلال استخدام مغرفة الايس كريم او ملعقة صغيرة و تشكيل القطع بشكل دائرى

• احضرى صنينة وافردى بها ورق زبدة 

• رصى الكوكيز بالصينية 

• ادخلى الصنينة الى الثلاجة لمدة نصف ساعة 

• بعد النصف ساعه اخرجى الصنينة و قومى بأدخالها الى الفرن فى درجه حرارة 180 درجة لمده ربع ساعة او الى ان تأخذ اللون الذهبى 

• اخرجى الصنينة من الفرن و اتركيهاا لمدة 10 دقائق حتى تهدأ 

• احضرى طبق للتقديم و ترص به الكوكيز و تقدم مع كوب من اللبن الظازج او بدون حسب الرغبة