الأرز بالخضروات
المقادير:
150 جرام أرز
نصف كوب فاصوليا خضراء
نصف كوب بازلاء
1 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب ملفوف أبيض مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب جزرمقطع إلى شرائح رفيعة
ملعقة صلصة الصويا
ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة
ملعقة زيت
طريقة التحضير:
قومي بغسل الأرز جيدًا ثم ضعيه في إناء يحتوي على الماء المغلي لينضج.
في مقلاة مناسبة الحجم ضعي الزيت ثم ضعيها على النار حتى يسخن الزيت ثم ضيفي الجزر والملفوف والفاصوليا الخضراء والبازلاء وشرائح البصل الأخضر وقومي بالتقليب حتى تتجانس المكونات.
ضيفي صلصة الصويا والفلفل الأبيض والملح وانتظري حتى تنضج المكونات.
ارفعي الأرز من النار بعد أن تتأكدي من نضجه ثم قومي بوضعه على الخضروات وقومي بالتقليب حتى يتجانس الأرز مع الخضروات.
ضعي الأرز في أطباق التقديم مع أصناف اللحوم المختلفة وسلطة الخضروات.
