شوربة البروكلي بالكريمة

شوربة البروكلي بالكريمة

المكونات

  • 3 أكواب من البروكلي.
  • لتر مرقة دجاج أو خضار.
  • بصلة متوسطة مقطعة مكعبات.
  • ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم.
  • نصف كوب من كريمة الطهي.
  • عصير ليمون.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة من جوزة الطيب.
  • زبدة.

طريقة التحضير

  • نشوح البصل في الزبدة حتى يذبل ومن ثم نضيف إليه الزنجبيل المفروم.
  • نضيف البروكلي ونشوحه مع البصل والزنجبيل.
  • نتبل المزيج بالملح والفلفل الأسود ونترك الشوربة على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
  • نضرب الشوربة بالمضرب اليدوي أو الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة تماماً.
  • نعيد الشوربة على النار ونضيف إليها الكريمة وجوزة الطيب وعصرة الليمون ونقدمها مع التوست المحمص وبالهناء والشفاء.

 

يمكنك أيضا قراءة More from author