طريقة عمل سندويشات الخضار بصلصة المايونيز

تعد سندويشات الخضار من الوجبات الخفيفة التي يكثر تناولها بين الوجبات الثلاث الرئيسية والتي يمكن تناولها في العمل أو المدرسة أو الرحلات القصيرة، حيث أنها تتميز بسرعة وسهولة تحضيرها إلى جانب قيمتها الغذائية العالية بفضل احتوائها على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، وسوف نتعرف في السطور التالية على خطوات تحضير هذه الوصفة بالتفصيل فنرجو منكم المتابعة.

طريقة عمل سندويشات الخضار بصلصة المايونيز

يتم تحضير هذه الوجبة في المنزل بسهولة باتباع مجموعة من الخطوات والتي يمكن توضيحها في التالي:-

المقادير

  • قطعتان من خبز الصامولي.
  • 2 حبة من البطاطا صغيرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • 3 حبات من الجزر بحجم متوسط مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • نصف كوب من البازلاء المعلبة أو المسلوقة.
  • نصف كوب من الذرة المعلبة أو المسلوقة.
  • 2 فص من الثوم المهروس.

مكونات الصلصة

  • 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخردل.
  • ملعقة كبيرة من دبس التمر.
  • ملعقة كبيرة من خل البلسميك.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
  • بضع أوراق من الريحان المفروم ناعماً.
  • 20 جرام من الصنوبر المطحون.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • رشة من كلاً من الفلفل الأسود، الكاري، البصل البودرة، الكزبرة الجافة، والزعتر.
  • زيت نباتي لدهن الخبز حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نفرغ الخبز من اللب وندهنه بالزيت ونقوم بشويه في الفرن.
  • نخرج الخبز من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد.
  • نضع الجزر والبطاطس في قدر ونغمرها بالماء ونضيف الملح والفلفل والثوم المهروس.
  • نرفع القدر على النار حتى ينضج ومن ثم يصفى الخضار ونتركه جانباً حتى يبرد.
  • نمزج المايونيز والخردل ودبس التمر والخل والزيت ومعجون الطماطم والكاتشب والريحان والصنوبر وصلصة الصويا والثوم ونضيف كل التوابل.
  • نقوم بإضافة الخضار المسلوق إلى مزيج المايونيز السابق ونقلب المكونات مع بعضها البعض جيداً ومن ثم ندخل الخليط إلى الثلاجة لمدة ساعة.
  • نقوم بحشو الخبز بخليط الخضار ومن ثم إدخاله إلى الثلاجة نصف ساعة.
  • نقطع الخبز إلى أربع قطع متساوية ويتم وضع السندوتشات في أطباق التقديم وتقدم على الفور وبالهناء والشفاء.

 

يمكنك أيضا قراءة More from author