طريقة عمل اصابع سمك الفيليه مع صوص التارتار

يحب الكثير من الناس الأسماك بجميع أنواعها كما يحب الكثير المأكولات البحرية بشكل عام ولكن على الرغم من حب الكثير للأسماك الا إن عدم التغيير في طريقة تحضير الأسماك وتقديم الأسماك بالشكل التقليدي يتسبب في نفور البعض من الأسماك لذلك فمن خلال هذا المقال سوف نقدم طريقة جديدة لتحضير الأسماك لأسرتك وهى طريقة عمل اصابع سمك فيلية حيث تعتقد ربات البيوت خطأ أن طريقة عمل اصابع سمك فيلية هو أمر صعب ويتطلب الكثير من الوقت وهو الأمر الغير متوفر لربات البيوت أو الأمهات العاملات، من خلال هذا المقال سوف نقدم طريقة جديدة سوف يحبها أطفالك لتناول الأسماك وهي طريقة عمل اصابع سمك الفيليه مع صوص التارتار والتى سوف يحبها أسرتك 

طريقة عمل أصابع سمك فيلية

لتحضير أصابع السمك الفيلية يجب أحضار المكونات التالي ذكرها وهى السمك الفيلية، ليمون، ملعقة ملح، فصين ثوم مهروسين جيدًا، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، نصف ملعقة صغيرة كزبرة، بقدونس مفروم جيدًا، بيضتان، خل، دقيق والسامولينا

أول خطوة هي غسل السمك جيدًا وتنظيفه بشكل جيد وتقطيعه على هيئة أصابع متوسطة الحجم، قومي بأحضار وعاء متوسسط الحجم وضعي فيه الكزبرة، الفلفل الأسود، الملح، الليمون، البقدونس والثوم وقومي بخلطه جيدًا حتى يتجانس مع بعضه البعض وأضيفي الخليط على أصابع السمك وأتركيها لمدة 20 دقيقة  حتي يتم أمتصاص السمك للخلطة

أثناء ذلك قومي بأحضار وعاء آخر وضعي فيه البيض والخل وأخلطيهم جيدًا وضعي السمك عليه ثم أخرجيه وضعيه في خليط الدقيق مع السامولينا، آخر خطوة هى تحمير اصابع السمك الفيلية في الزيت ومن ثم أخراجه وتحضير صوص التارتار

طريقة تحضير صوص التارتار

يتناسب صوص التارتار مع المأكولات البحرية بشكل عام فهو يقدم كثيرًا مع الجمبري والأسماك بشكل عام في المطاعم وعلى الرغم من أنتشاره ومعرفة الكثير أنه أقرب صوص للمأكولات البحرية الا أن ربات البيوت كثيرًا ما تخشي من تحضيره في المنزل أعتقادًا منهم بأنه صعب التحضير ولكن صوص التارتار هو من أسهل وأسرع أنواع الصلصات التى يمكن تحضيرها في المنزل فلن يكلفك الأمر أكثر من خمس دقائق لتحضيره وتتمتعي انتِ وأسرتك بأكله شهية وهي أصابع السمك الفيلية بصوص التارتار

قومي بخلط عدد 6 ملاعق مايونيز، 3 ملاعق مستردة، 3 ملاعق كاتشب، البقدونس المفروم جيدًا، ربع ملعقة زيت، القليل من الزعتر، الملح والفلفل الأسود عقب أحضار كل تلك المكونات قومي بخلطهم مع بعضهم البعض بشكل جيد