طريقه عمل جمبري مشوي بالزبدة والمشروم

يفضل البعض تناول المأكولات البحرية وبالطبع على رأس تلك المأكولات الأسماك والجمبري حيث يحتل الجمبري مكانة متميزة ومنفرده لدى البعض كما إن طرق تحضير الجمبري تتعدد وتتنوع وفى هذا المقال سوف نستعرض طريقة تحضير الجمبري بالزبدة والمشروم حيث يفضل البعض هذه الطريقة لتناول الجمبري، فما هى طريقة تحضير الجمبري بالزبدة والمشروم ؟ وما هى الطرق الآخرى التى يمكن تحضير الجمبري بها ؟ هذا ما سوف نتناوله بالتفصيل من خلال هذا المقال

طريقة عمل الجمبري

مكونات الجمبري بالزبدة والمشروم

اولًا يجب تحضير الكمية المناسبة من الجمبري الني والمقشر، ملعقتان من البقدونس المفروم، أربع ملاعق من عصير الليمون، أربع ملاعق من زيت الزيتون، عدد 2 فص من الثوم المفروم، كمية مناسبة لكمية الجمبري من الزبدة بالأضافة إلي الملح والفلفل حسب الرغبة 

طريقة تحضير الجمبري بالزبدة

قومى اولًا بأحضار إناء مناسب الحجم مسطح غير معدنى، ثم قومى بوضع الجمبري في هذا الوعاء ومن ثم أضيفى له البقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة 

أتركى الخليط لمدة لا تقل عن النصف ساعة حتى ينغمس الجمبري في المكونات، أثناء تركت للخليط حتى ينغمس قومى بتسخين الزيت والزبدة في مقلاة صغيرة وأضيفى لهم الثوم وأستمرى فى تسخين الخليط حتى يذوب الزبد وأستمرى في تقليب المزيج جيدًا

عقب مرور النصف ساعة قومى برفع الجمبرى من المكونات التى تم وضعها بها مسبقًا عن طريق الملعقة المثقوبة ومن ثم ضعى الجمبري في المقلاة التى تحتوى علي الثوم والزبد 

قومى بتقليب المحتويات جيدًا حتى يختلط الجمبري بالبقدونس مع الثوم والزبد حتى يتم تعطية الجمبري بالثوم والزبد بالكامل ومن ثم قومى بوضع الجمبري في أسياخ 

أحضري بعض القطع من الفحم وقومى بشوى الجمبري على الفحم لمدة تتراوح من خمس إلي عشر دقائق وبالطبع أهتمى بتقليب الأسياخ من حين لآخر حتى يتم تسوية الجمبري وحتى يكتسب الجمبري اللون الزهرى المحبب للجميع 

عقب تسوية الجمبري قومى بتغطية الجمبري بما تبقي من خليط الثوم بالزبد أثناء شواء الجمبرى على الفحم ومن ثم قومى بوضع الجمبري في أطباق التقديم وزينى الأطباق ببعض من الأعشاب والبقدونس 

طريقة عمل الجمبري

طريقة تحضير الجمبرى البانية

لتحضير الجمبري البانية سوف تحتاجى الى المكونات السابق ذكرها مع البقسماط والكمون، قومى بتتبيل الجمبري بالبهارات عقب تنظيفه ومن ثم قومى بخفق البيض وأضيفى له الجمبري وأتركيه لمدة نصف ساعة ومن ثم ضعى الجمبري فى البقسماط ومن ثم قومى بقليه في الزيت الساخن حتى يحصل على اللون الذهبي وقدميه مع بعض البقدونس 

يمكنك أيضا قراءة More from author