طريقة تحضير سوشي الفلافل
سوشي الفلافل، هو تمصير لوجبة السوشي الياباني، يعتبر سوشي الفلافل من الأكلات الغريبة و الجدية علي المطبخ العربي، ولكن مما لا شك فيه انه لطيفة جدا، يكمن تقديمها للضيوف كنوع من التجديد.
سوشي الفلافل
المكونات:
ثلاثة اكواب ارز صيني
كوب الا ربع من الماء
معلقتين من السكر
معلقتين من الملح
عجينة فلافل
زيت للقلي
طريقة التحضير:
يتم وضع كوب الا ربع من الماء علي ثلاثة اكواب من الارز الصيني و يتم اضافة السكر و يتركوا حتي تمام الطهي، بعد ذلك يضاف ربع كوب من الماء الموضوع به ملح إلي الارز بعد تمام الطهي، و في إناء خاص بالقلي يتم وضع الزيت علي نار متوسطة و قلي الفلافل جيدا، يتم اخراج الفلافل بعد القلي و تقطيعها إلي قطع صغيرة، بعد ذلك يتم فرد الارز كطريقة السوشي العادي، و يوضع بداخله الفلافل و يتم لفه جيدا بورق النوري الخاص بلف السوشي ويقطع السوشي إلي قطع دائرية صغيرة و يقدم مع الصوصات حسب الرغبة.