طريقة عمل شوربة البروكلي بالشوفان

يحتاج الجسم إلى أطباق الشوربة على مائدة الغداء خاصًة لتهيئة الجسم على الطعام والاستفادة بقيمتها الغذائية العالية، ومن أطباق الشوربة المفيدة والمفضلة هي شوربة البروكلي، وما أجمل وأفيد إضافة الشوفان والليمون إلى شوربة البروكلي اللذيذة، لطبق متكامل غني بالفائدة الغذائية وطعمه لذيذ، وهذه هي طريقة عملها.

مكونات طبق شوربة البروكلي

• ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 كوب بصل مفروم 
• 1/4 كوب كرفس مفروم 
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 2 فص ثوم مهروس 
• كوبان بروكولي مغسول ومفروم
• 4 أكواب مرق خضار 
• 1/3 كوب شوفان
• ملعقة كبيرة عصير ليمون 

طريقة عمل شوربة البروكلي

1. قومي بوضع الزيت في إناء عميق على النار وقلبي معه البصل والثوم والكرفس مع الملح، واتركيه قللًا حتى يذبل.
2. ثم أضيفي إلى القدر 4 أكواب من مرق الخضار والبروكولي، ثم غطي القدر واتركيه حتى يغلي.
3. بعد ذلك أضيفي الشوفان واتركيه يغلي مرة أخرى مع استمرار التقليب.
4. ثم ارفعيه من النار بعد الغليان ثم أضيفي عصير الليمون والفلفل الأسود وقلبي.
5. بعد ذلك ارفعيه واخلطيه في الخلاط الكهربائي.