طريقة عمل التبولة السورية

طريقة عمل التبولة السورية هي وصفتنا اليوم، وتتميز هذه الوصفة بأنها من الأطباق الصحية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، ويمكن تحضيرها بشكل سريع دون أي تعب، كما أنها من أطباق السلطات التي تتمتع بشهرة عربية كبيرة في كثير من البلدان العربية أشهرها لبنان سوريا.

طبق السلطة بشكل عام هو من الأطباق التي لا تكتمل المائدة بدونه، ويشتهر الوطن العربي بالعديد من الأنواع المختلفة من السلطات على رأسها التبولة فهي من السلطات التي تساعد على الشعور بالشبع وتساعد في انقاص الوزن نظرا لانخفاض السعرات الحرارية بها.

التبولة يمكن تقديمها مع بعض الاطباق الرئيسية مثل الدجاج المشوي للحصول على وجبة متكاملة العناصر الغذائية، إليكم طريقة عمل التبولة السورية بالخطوات.

خطوات عمل التبولة السورية

طريقة عمل التبولة السورية

المكونات

  • 5 أكواب من البقدونس المفروم.
  • 1 كوب من أوراق النعناع المفروم.
  • 5 حبات من الطماطم “مقطعة”.
  • 4 حبات من البصل الأخضر “مفروم”.
  • ¼ كوب من عصير الليمون.
  • ½ كوب من زيت الزيتون.
  • ¼ كوب من البرغل.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ½ ملعقة كبيرة من الملح “حسب الرغبة”.
  • 1 حبة من الخيار الطازج “مقطع”.
  • ½ رأس من الخس الطازج “مفروم ناعم”.

خطوات طريقة عمل التبولة السورية

  1. قبل فرم الخضار، نقوم بنقع البرغل في وعاء كبير ملئ بالماء لمدة نصف ساعة.
  2. بعد انقضاء المدة، نقوم بتصفية البرغل جيدا من الماء.
  3. نراعى غسل الخضار جيدا بالماء قبل تقطيعه أو فرمه، من خلال نقعه في ماء وخل، ثم غسله تحت الماء الجاري جيدا.
  4. بعدها نقوم بتصفية الخضار جيدا من الماء، ثم نبدأ في تقطيعه إلى مربعات صغيرة الحجم.
  5. في وعاء عميق نخلط كلا من البقدونس والطماطم، والنعناع ، والخس، والخيار، والبصل، ثم نضيف اليهم البرغل.
  6. نضع أوراق الخس بعد غسله جيدا في قاع طبق التقديم، ونسكب فوقها التبولة.
  7. نزين الطبق بشرائح الليمون المقطعة.
  8. يمكن إضافة اللمسة الحارة إلى التبولة من خلال رش القليل من البابريكا أو القرفة المطحونة.
  9. نضيف إليه الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون ويقلب جيدا، ثم يقدم الطبق.

 

يمكنك أيضا قراءة More from author