طريقة عمل لقيمات بالجبن

 

 لقيمات بالجبن أو لقمة القاضي أو العوامة وهي حلوى شرقية مشهورة تمتاز بسهولة التحضير، وهذه هي طريقة تحضير لقيمات بالجبن بأسهل الطرق.

مقادير عمل لقيمات بالجبن

 

1 –  كوبين دقيق

2 –  علبتين قشطة

3 –  ملعقتان صغيرتان خميرة فورية

4-  ملعقتان صغيرتان بايكينغ باودر

5-    (6)  قطع جبنة كيري، مقطعة مكعبات

6-   كوب قطر

 7-   كوبين زيت نباتي للقلي

 

طريقة التحضير

 

1- أخلطي الدقيق، البايكنغ باودر، الخميرة والقشدة في الخلاط الكهربائي أو في وعاء  جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ملساء.

4-  بعد ذلك قومي  بتغطية الوعاء واتركي العجينة جانباً لتتخمر لمدة ساعتين من الوقت.

5-  بعد أن تختمر العجينة، قومي بتشكيل كرات من العجينة واحشيها بمكعبات الجبنة الكيري، واغلقيها  جيداً على شكل كور.

6- سخني الزيت في قدر على النار ثم اقلي اللقيمات حتى تصبح مقرمشة.

7-  صبي القطر المحلى على اللقيمات، اتركيها لبعض الوقت لتتشربه جيداً بعد ذلك يمكنك تقديمه، أيضاً يمكنك رشها بسكر البودرة إذا أردتي مذاق محلى أكثر.