طريقة تحضير شوربة الروبيان والخضار الصينية
نقدم لكم اليوم طريقة تحضير شوربة الروبيان والخضار الصينية الشهية، التي تنتشر في العديد من دول شرق أسيا والبلدان العربية.
مقادير شوربة الروبيان
– نصف كيلو روبيان
– بصلة مفرومة ناعمة
– فصي ثوم مهروسين
– نصف كوب بازلاء مغسولة ومصفاة
– جزرتين مقطعة مكعبات
– 1\3 كوب حليب جوز الهند
– رأس فليفلة خضراء مقطع مكعبات
– ملعقتي طعام زبدة
– كوبان ونصف ماء
– ملح، فلفل أسود، بهارات مشكلة، زنجبيل مطحون
طريقة تحضير شوربة الروبيان
– نسلق الروبيان على نار متوسطة حوالي 12 دقيقة ثم نقوم بتصفيته من الماء ويترك جانبًا
– نقلى البصل والثوم بالزبدة
– نضيف الجمبري وباقي المكونات على البصل والزبدة، ونقليها بعد أن تضاف البهارات والفلفل والزنجبيل والملح
– نصب الماء فوق المكونات ثم نضيف حليب جوز الهند، ونترك الخليط بعد أن يغلي لمدة خمس دقائق على النار
– نقدمها ساخنة ويمكن تزيينها بالبقدونس
