الدجاج بالسجق
المقادير:
٢ كيلو من صدور الدجاج المقطع
علبة سجق
علبة مشروم
٤ وحدات طماطم
ملح
شطة حمراء
فلفل أسود مطحون طازج
بصلة كبيرة
علبة كبيرة من حبيبات الذرة
ملعقة كبيرة النعناع الجاف
4 ورقات خس
زبدة
طريقة التحضير:
اغسلى الدجاج اولا واتركيه حتى يجف تماما ورصيها فى صينية مع ملعقة الزبدة.
ثم قومى بفرم السجق ونضعه فوق الدجاج ، و نفرم المشروم ونضعه فوق الدجاج،
واعصرى الطماطم وضيفيها على الدجاج مع ملح وملعقه صغيره شطه
ثم ضيفى على الدجاج نصف بصله كبيره وعلبه كبيره من الذرة
وضيفى ملعقة كبيرة من النعناع
ثم نشويهم لمدة نصف ساعه أو حتى تمام النضج
وبعد ذلك قومى بتقطيع أوراق الخس ونضع البهار والفلفل وحبة فلفل وضعيهم على الطبق بشكل جميل،
