تحذير خطير من غسل ” الديك الرومي ” قبل طهيه
من المعروف اعتياد الأفراد على غسل الخضروات والفواكه، امتثالا للنصائح الطبية، لكن المفاجأة ان الخبراء ينصحون بعدم غسل الديك الرومي قبل أن يشوى داخل الفرن.
سبب التحذير
حذر خبراء في سلامة الأغذية إلى أن الديكة الرومية غير المطبوخة لا يجب غسلها، لأنه يسبب انتشار البكتيريا الضارة.
إلي جانب التوضيح أن الطهي يقتل أي جراثيم، لكن البكتيريا ما زالت تنتشر بطرق أخرى، ولذلك، من الضروري أن يحرص الناس على تطهير الأيدي والأسطح أثناء تقطيع أو تحضير الديك الرومي.
الطهي الصحيح
تم التوضيح أنه لضمان طهي الديك الرومي بشكل صحيح، أكد الخبراء إنه ينبغي استخدام مقياس حرارة للتأكد من أن الأجزاء الأعمق والأكثر سمكا من الطائر وصلت إلى 165درجة ، أيضاً وبحسب الوصفة الصحية، ينبغي تبريد بقايا الطعام في غضون ساعتين.
