طريقة عمل الريش الضانى للشيف بوراك

إليكم طريقة عمل الريش الضانى بطريقة الشيف بوراك الشيف التركي الشهير، حيث نقدم لكم طريقة عمل الريش الضانى بالفيديو وكذلك بالخطوات والمقادير مكتوبة حتى يمكنك إمتاع عائلتك بأشهى المأكولات خلال أيام العيد.

طريقة عمل الريش الضانى على طريقة الشيف بوراك

الشيف بوراك من أشهر الطباخين في تركيا، والذي ذاع صيته بدرجة كبيرة في مختلف الدول العربية خلال الفترات الاخيرة، بسبب ما يقدمه من وصفات شهية داخل مطعمه الشهير في تركيا.

حيث يحرص الشيف بوراك على نشر فيديوهات الطبخ الخاصة به عبر مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة، حيث أصبح له أعداد ضخمة من المتابعين له من السيدات والرجال.

ومع احتفالنا اليوم بوقفة عرفات وأ]ام عيد الاضحى المبارك تتنافس كافة السيدات في الوطن العربي على تقديم أشهى الأكلات الخاصة باللحوم إلى عائلاتها والاستمتاع بالمذاق الممتع.

لذا عزيزتي نقدم لكم فيما يلي طريقة عمل الريش الضاني ونقدم لك الفيديو الخاص بوصفة الشيف بوراك حتى يسهل عليك تحضير الريش الضاني لعائلتك.

مكونات وصفة الريش الضاني

• ريش ضاني: 2 كيلو جرام.
• كوسة مقطعة شرائح: 3 ثمرات.
• جزر مقطع شرائح طولية رفيعة: 2 ثمرة,
• بصل مفروم: 1 بصلة كبيرة.
• طماطم مقطعة شرائح أو مكعبات صغيرة: 3 حبات.
• بقدونس: 1 حزمة للتزيين.
• ملح: ½  ملعقة صغيرة “حسب الرغبة”.
• فلفل أسود: ½  ملعقة صغيرة “حسب الرغبة”.
• بهارات للتتبيل: ½  ملعقة صغيرة “حسب الرغبة”.

• 

طريقة تحضير وصفة الريش الضاني

1. في وعاء عميق ضعي كلا من الملح والفلفل والبهارات والبصل المفروم، وقلبي جميع المكونات جيدا.
2. تبلي الريش الضاني في الوعاء السابق بشكل جيد، واتركيها فيها عدة دقائق.
3. في مقلاة كبيرة ضعي بعض الزيت أو السمن حتى يسخن جيدا.
4. شوحي الريش الضاني المتبلة داخل المقلاة، وقلبيها جيدا على الوجهين واتركيها حتى تنضج.
5. اسلقي الخضار في ماء ساخن لمدة 8 دقائق، ثم صفيه جيدًا من الماء، وضعيه جانبا.
6. بعد ذلك شوحي الخضار في بعض السمن داخل المقلاة لمدة دقيقتين.
7. انشلي الخضار من المقلاة، وضعي شرائح البصل، وقلبيها حتى تذبل، واضيفي لها شرائح الطماطم واستمري في التقليب.
8. في طبق التقديم ضعي الريش الضاني وحولها ضعي كمية من الخضار، وزينيها بالبقدونس المفروم وقدميها لعائلتك ساخنة.

 

 ويمكنك مشاهدة طريقة الشيف بوراك في تحضير الريش الضاني مع الخضار في الفيديو التالي.