طريقة عمل شراب التمر الهندي بالكركديه والزنجبيل
طريقة عمل شراب التمر الهندي سوف نتعرف عليها بالتفصيل من خلال هذا المقال، حيث أن شراب التمر الهندي من العصائر الشرقية اللذيذة التي يكثر تناولها خلال فصل الصيف وفي شهر رمضان المبارك، نظراً لمذاقه الرائع وقدرته الكبيرة على منح الجسم الطاقة والانتعاش، كما أنه يمنح الجسم العديد من الفوائد مثل ترطيب الحلق وإزالة الغازات المتراكمة في منطقة البطن، وللتعرف على خطوات تحضير هذا المشروب الرائع بإضافات متنوعة نوصيكم بمتابعة السطور التالية.
طريقة عمل شراب التمر الهندي بالكركديه
المكونات
طريقة التحضير
- نقوم بوضع كلاً من التمر الهندي والكركديه والماء والسكر في قدر من الستانلس، ونقوم بتحريك المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- نرفع القدر على نار متوسطة ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق.
- نقوم بترك الخليط في القدر ونضعه في الثلاجة لبضع ساعات أو لمدة ليلة كاملة.
- نصفي الشراب بمصفاة ناعمة ونضيف المزيد من الماء حتى الحصول على الطعم والتركيز المرغوب.
- يسكب العصير في أكواب التقديم ويقدم بارداً مع مكعبات الثلج وبالهناء والشفاء.
مشروب التمر الهندي والزنجبيل
المكونات
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- قطعة من الزنجبيل أو ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ربع كوب من رحيق حوز الهند.
- 6 أكواب من الماء الفاتر.
- قرون التمر الهندي طازجة
طريقة التحضير
- نقوم بإزالة قمم التمر الهندي البنية باليد ونزيل الساق من اللب.
- نضع لب التمر الهندي في وعاء عميق عازل للحرارة ونسكب الماء الدافئة فوق التمر الهندي ونتركه منقوع لمدة 10 دقائق إلى 15 دقيقة حتى يلين التمر الهندي.
- نسكب منقوع التمر الهندي في وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف الزنجبيل إليه ثم نشغل الخلاط حتى يتم طحن المكونات وتكوين العصير.
- نترك الخليط لمدة تتراوح من 10 دقائق إلى 15 دقيقة حتى تترسب البذور في قاع الخلاط.
- نقوم بوضع قطعة من القماش على وعاء ومن ثم نسكب عصير التمر الهندي فوقها ومن ثم يتم تصفية العصير.
- يتم تحلية العصير برحيق جوز الهند والفانيلا ومن ثم نسكب العصير في أكواب التقديم ونضيف مكعبات الثلج إليه ويقدم بارداً وبالهناء والشفاء.
