طرق تتبيل الريش الضاني للشوي علي الفحم

يقترب عيد الأضحى المبارك وويقترب معه حيرة ربات البيوت في طرق مختلفة لتقديم اللحم لأسرهن وعلى الرغم من إن هناك عدد كبير من الطرق المختلفة لتقديم اللحم الا إن كل عيد تقع السيدات في حيرة لإيجاد طرق طهي جديدة لم تجربها بعد لطهي الطعام لذلك فعن طريق هذا المقال سوف نتعرف بالتفصيل على طرق تتبيل الريش الضاني حيث أن طرق تتبيل الريش الضاني ليست صعبة ولا تهدر الكثير من الأوقات كما إن الريش الضاني المشوي على الفحم له طعم شهي سوف يحبه الكبار والأطفال

طريقة تتبيل الريش للشوي على الفحم

يحب الكثير من الأشخاص اللحوم المشوية ومع أقتراب عيد الأضحى وهو الموسم الذي يكثر فيه تناول اللحوم بأشكالها المتنوعة وتتبيلاتها المختلفة نقدم لربات البيوت طريقة تتبيل الريش للشوي على الفحم فالمشاوي من الأطعمة الشهية التى يحبها الكثير من الأشخاص

يجب تحضير بعض المكونات قبل البدء في تتبيل الريش للشوي وأول هذه المكونات هى أحضار الكمية المناسبة من الريش بالعظام والتى قد تكون كيلو، فصان من الثوم المهروس، عصير ليمون، ربع لتر من خل التفاح، ربع كوب من زيت الزيتون، رشة ملح وفلفل أسود 

قومي بخلط مكونات التتبيلة مع بعضهم البعض ومن ثم قومي بنقع الريش في مكونات التتبيلة لمدة لا تقل عن 12 ساعة ومن ثم قومي بتجهيز الفحم الخاص بالشوي وضعي الريش علي الفحم حتي يتم شوائه 

طريقة تتبيل الريش بالثوم وزيت الزيتون

هذه الطريقة تعد ايضًا من الطرق السهلة لتتبيل الريش والشهية ايضًا كل ما عليكي القيام به هو أحضار ورق الزبدة وضعي قطعة من الريش بين طبقتين من ورق الزبدة ومن ثم أطرقيهم بمطرقة المطبخ حتى يصبح اللحم طري، في أناء آخر قومي بخلط كمية مناسبة من زيت الزيتون، الثوم المهروس، الخل وعصير الليمون مع بعضهما البعض حتى يتجانس الخليط ومن ثم قومي بأحضار الريش وتتبيله في الخليط حتي تتأكدي من تتبيله وقومي بوضع الريش المغمور في التتبيلة داخل الثلاجة لمدة ساعتين وعقب ذلك أحضري الفحم وضعي الريش المتبل على الشواية الخاصة بالشواء على الفحم حتى يتم شوائه 

قدمنا طريقتين من طرق تتبيل الريش للشواء على الفحم ولكن تذكري إن هناك عدد آخر من طرق التتبيل الخاصة بالشواء أختاري ما يناسبك وينصح بتقديم الأرز والسلطات المختلفة مثل السلطة الخضراء، سلطة الطحينة، الثومية، بابا غنوج أو غيرهم من السلطات بجانب اللحم المشوي