فيديو هكذا تُحضّر أوبرا دبي الإفطار لمئات الصائمين

تحتفل إمارة دبي في الإمارات العربية المتحدة بشهر رمضان المبارك بعدة طرق مميزة ، فتجد العروض الفندقية والخيم الرمضانية والدواوين العامرة ، وكأن هذا لا يكفي ، فتم تحويل القاعة الرئيسية في أوبرا دبي ، حيث عادة ما يجلس حوالي 2000 شخص لمشاهدة عرض مسرحي أو أداء باليه أو حفلة موسيقية ، تم تحويلها إلى غرفة طعام ضخمة لإفطار المئات من الضيوف.

الشيف الشهير سين كولوني يشرف على مأدبة أوبرا دوبي

يدير قوائم الطعام في أوبرا دبي التي تبلغ مساحتها 3 ملايين قدم ، الشيف الشهير سين كولوني ، الذي يقوم بإعداد قائمة الطعام إلى جانب مساعده كارل موندر ،  الذي يشرف على العملية الضخمة كل ليلة بشكل شخصي ومباشر .

كيمات كبيرة من اللحوم و الأسماك

ووفقا لتقارير صحفية فإنه يتم استخدام كمية كبيرة من الطعام كل يوم ، بما في ذلك كميات كبيرة من لحم الضأن و كميات أكبر من لحوم الأسماك ، ويبدأ التحضير لكل وجبة إفطار في الليلة السابقة ، حيث يتم العمل على مدار اليوم لتلبية حاجات الضيوف وإعداد وجبة الإفطار في موعدها اليومي بلا تأخير .

أوبرا دبي

يشار هنا أن شكل أوبرا دبي التصميمي يشابه شكل سفينة شراعية بهندسة تمزج بين الأصالة والمعاصرة مذكرة بارتباط البلاد بالبحر، وتقع عند بوليفارد محمد بن راشد بجوار برج خليفة ، ونافورته وحديقته الشهيرة ، وتطل على خليج دبي.