طريقة عمل كريب بالدجاج والبشاميل

من مطبخنا اليوم تعرفي معنا على طريقة جديدة لعمل كريب الدجاج بالبشاميل، فهو من الوصفات السريعة في تحضيرها فهي تستغرق حوالي 10 دقائق، إليكم مكونات وطريقة عمل كريب بالدجاج والبشاميل بالخطوات، مع العلم أن هذه المكونات تكفي ل3 أفراد، ويمكن تقديمها على مائدتك في وجبة الغداء أو العشاء.

مكونات كريب بالدجاج والبشاميل

عجينة الكريب

• الدقيق الابيض: 125 جرام.
• البيض: 3 وحدات طازجة.
• اللبن السائل: 250 جرام.
• القرفة الناعمة: رشة.
• الملح: رشة.

مكونات الحشو

• خلطة البشاميل الجاهزة: كمية كافية.
• شرائح الدجاج المسلوقة سابقا: 500 جرام.
• كريمة: 1/2 كوب.
• لبن سائل: 1/2 كوب.
• مايونيز: 1 ملعقة كبيرة.
• كاري: 1 ملعقة كبيرة.
• بصل أحمر مفروم: 1 كوب.
• زيت ذرة: 2 ملعقة كبيرة.
• الزبدة: 1 ملعقة كبيرة.
• جبن شيدر: 2 كوب مبشور.
• بصل أخضر مفروم: 2 ملعقة كبيرة.
• ملح: 1/2 ملعقة صغيرة “حسب الرغبة”.
• فلفل أسود: 1/2 ملعقة صغيرة “حسب الرغبة”.

طريقة عمل كريب الدجاج بالبشاميل

تحضير الكريب

1. في وعاء عميق نخلط جميع مكونات عجينة الكريب مع بعضها البعض جيدا حتى نحصل على قوام متجانس ومتماسك.
2. نحضر مقلاة غير لاصقة ونضعها على النار، حتى تسخن.
3. نأخذ كمية من عجينة الكريب بواسطة المغرفة ونصبها في المقلاة.
4. نترك العجينة داخل المقلاة حتى تنضج ثم نقلبها على الوجه الآخر، وبعد اكتمال النضج نرفعها من المقلاة في طبق جانبي.
5. نكرر الخطوات السابقة جيدا حتى ننتهي من جميع الكمية لدينا.

تحضير الحشو

1. في مقلاة عميقة نشوح كلا من البصل مع الزيت والزبدة بالكاري والدجاج، ونقلبهم جيدا، ثم نضيف اليهم الملح والفلفل الأسود مع البصل الأخضر.
2. نقلب جميع المكونات السابقة جيدا، ثم نضيف إليهم خلطة البشاميل الجاهزة، ونضيف إليهم اللبن والكريمة، ونتركها على النار حتى تمام النضج.
3. نحضر طبقات الكريب ونبدأ في وضع كمية ملائمة من الحشو، ونلف الكريب رول ونغلق من الجانبين، ونكرر حتى ننهي جميع الكمية.
4. نرص الكريب داخل صينية، ويرش عليه طبقة من صوص البشاميل، ونضيف إليهم الجبن المبشور.
5. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق  على درجة حرارة 180 درجة.
6. بعد انتهاء الوقت، نخرج الصينية من الفرن وتقدم.