طريقة عمل كيك التفاح بالكراميل

كيك التفاح بالكراميل أحد الحلويات الشهيرة من المطبخ اللبناني والتي يمكن تحضيرها  والتي يمكن تحضيرها بشكل سريع في 15 دقيقة فقط، هذا بالإضافة إلى تميز طعمها الرائع الذي يجمع بين التفاح والكراميل.

ويمكن تقديمها للأطفال فهي من الحلويات المحببة لديهم، ويمكن تقديمها مع العصائر الباردة أو بدون، فيما يلي نعرض عليكم المكونات الخاصة بـ كيك التفاح والكراميل وطريقة تحضيرها.

مقادير كيك التفاح بالكراميل

  • ¾ كوب من السكر “للكراميل”.
  • 1 كوب من اللبن كامل الدسم.
  • 5 وحدات من البيض الطازج.
  • 1 كوب من السكر الأبيض.
  • 4 تفاحات طازجة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 3 ملاعق كبيرة من العسل.
  • 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
  • 2 ½ كوب من الدقيق الأبيض.
  • 1 كوب من التفاح المقطع والمسلوق سابقا في الماء.
  • 2 ملعقة كبيرة من الماء.
  • 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • 1 عدد ليمونة كبيرة.
  • ½ كوب من السمن.

مقادير كيك التفاح بالكراميل

طريقة تحضير كيك التفاح بالكراميل

  1. في وعاء ضعي ½ كوب من السكر وعليه 2 ملعقة من الماء وأضيفي إليهم ½ عصير ليمونة، ثم يحرق على النار في إناء مناسب، لعدة دقائق حتى نصنع الكراميل المطلوب.
  2. اهرسي 4 ثمرات من التفاح، ثم رشي عليهم 2 ملعقة كبيرة من السكر، و1 ملعقة صغيرة من القرفة.
  3. قلبي جميع المكونات السابقة جيدا، ثم اتركيها جانبا.
  4. اخلطي كلا من المتبقي من السكر مع البيض والحليب والسمن والفانيلا، داخل الخلاط الكهربائي وقومي بالخلط الجيد لهم.
  5. في وعاء عميق انخلي الدقيق والبيكنج بودر، وقومي بتقليبه في اتجاه واحد باستخدام المضرب السلك اليدوي.
  6. أضيفي إليه خليط الكيك المحضر في الخلاط الكهربائي، وقومي بالتقليب الجيد لهم حتى تحصلي على عجينة متجانسة ويختفي أثر الدقيق.
  7. بعدها أضيفي التفاح المهروس مع السكر والقرفة إليهم، وقومي بعدها بالتقليب الجيد مرة أخرى جيدا.
  8. صبي الخليط في صينية الفرن التيفال.
  9. سخني الفرن على درجة حرارة 220، وادخلي الصينية إليها لمدة 1/2 ساعة وحتى تمام النضج.
  10. اخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد جانبا.
  11. قطعي الكيك إلى مربعات حسب الحجم المفضل لديك.
  12. رشي الكراميل المعد سابقا على قطع الكيك وزينيها بالعسل وقطع التفاح المسلوقة.

كيك التفاح بالكراميل