طريقة عمل مقبلات خبز بالثوم لعزومات رمضان

مقبلات خبز بالثوم هي من أشهر أطباق المقبلات المحبوبة ويقدم خبز الثوم عادة مع والوجبات السريعة ويتميز بطعمه الهش اللذيذ.

 

طريقة عمل مقبلات خبز بالثوم:

مكونات عمل مقبلات الخبز بالثوم:

5 فصوص من الثوم المهروس.

ويمكن تقليل أو زيادة كمية الثوم ؛ بناءا على رغبتكم او احتياجكم ، ويمكن اللجوء لاستخدام الثوم البودرة بدلاً منه.

خبز فرنسي او خبز توست أو باجيت بالكمية التي تناسبكم.

جبن بارميزان أو جبن موزاريلا مبشورة.

بقدونس مفروم

نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.

القليل من زيت زيتون

1 كوب زبدة

خطوات عمل مقبلات خبز بالثوم:

1- قومي بتقطيع الخبز الى شرائح وتأكدي من إزالة الطبقة الناعمة على الحواف.

2- ضعي الثوم المهروس مع الزبد في وعاء صغير.

3-وزعي مزيج الثوم والزبد على شرائح الخبز بالتساوي.

4- قومي برش الجبن المبشور على سطح الخبز.

5- ضعي الخبز في الفرن أو في التوستر حتى يتحمص.

6- انثري بعض البقدونس على سطح الخبز وقدمي خبز الثوم على المائدة.

 

إعداد الخبز الفرنسي في المنزل:

 المكونات: دقيق، و خميرة، وماء دافئ، والقليل من الملح، وملعقة سكر لتحفيز الخميرة.

طريقة العمل :

قومي بوضع الطحين المنخول في وعاء كبير وعميق، ثم ضعي عليه الملح و الخميرة، ابدأي بعملية العجن بإضافة الماء الدافئ بالتدريج حتى تتكون عجينة طرية.

 اتركي العجينة حتى تتخمر، بعد ذلك باشري بفرد العجينة على شكل مستطيل، ونتابع الفرد لتصبح العجينة اسطوانيّة الشكل، ثم ضعي الخبز في صينية الخبز واتركيه الى ان يتخمرمجددا. 

 أخيرا قومي بعمل شقوق مائلة بواسطة السكين وضعي الخبز في الفرن حتى ياخذ اللون الذهبي.