Browsing Category

مطبخ

المقلوبة السورية بالدجاج

المقادير:  دجاجة كاملة مغسولة ومقطعة إلى ثمان قطع كيلو باذنجان مقشر مقلم ومقطع شرائح 3 أكواب أرز بسمتي 4 أكواب ماء…

معكرونة بالجمبرىِ

  المقادير: - ½ كيلو جميرىِ (روبيان - قمرون) متوسط الحجم مَقشور. - ½ كيلو معكرونة سباجتىِ مَسلوقة ومُصفاة. - 1…

صينية دنيس بالبطاطس

  المقادير: - 1 سمكة دنيس كبيرة الحجم مُنظفة من الداخل ومَغسولة. - 4 حبات بطاطس (بطاطا) متوسطة الحجم مُقطعة إلى…

سلطة معكرونة بالدجاج

  مقادير المعكرونة: - ½ كيلو معكرونة أصداف كبيرة. - 1 دجاجة صغيرة الحجم مشوية بالفرن. - 6 أعواد هليون (إسبرجوس). -…

إسباحتى باللحم

المقادير: - ½ كيلو فيليه لحم بقرىِ مُقطعة شرائح رقيقة. - ½ كيلو معكرونة إسباجتىِ مَسلوقة ومُصفاة. - 1 بصلة متوسطة…

صينية سمك فيليه

المقادير: - 4 شرائح كبيرة من السمك خالية من الجلد والحسك (الشوك). - 1 حبة باذنجان كبيرة الحجم مُقطعة إلى مُكعبات…

بيتزا طبقات الجبن

  مقادير العجين: - 2 كوب طحين. - 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية. - 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة. - ½ ملعقة كبيرة سكر. - ½…

حساء السبانخ

المقادير: - 3 أكواب أوراق سبانخ طازجة. - 1 كوب أوراق سلق طازجة، مُقطعة إلى شرائح. - ½ كوب أوراق بقدونس (معدنوس)…

سلطة الكرنب الأحمر

المقادير: - ½ حبة كرنب (ملفوف) أحمر صغيرة الحجم. - 3 حبات فجل أحمر كبيرة الحجم. - 1 حبة خيار كبيرة الحجم. - 1 عود…

جمبرىِ بالأعشاب

المقادير: - 1 كيلو جمبرىِ (قريدس - روبيان) مَقشور عدا الزيل. - 1 بصلة متوسطة الحجم. - 10 فصوص ثوم كبيرة الحجم. - ½…

سلطة خضروات بالزبادىِ

  المقادير: - 1 حبة بطاطس (بطاطا) كبيرة الحجم. - 4 حبات جزر صغيرة الحجم. - 2 حبة كوسة كبيرة الحجم. - 2 فص ثوم كبير…

لحم مُحمر مع الماشروم

المقادير: - ½ كيلو شرائح لحم بقرىِ رفيعة. - 1 كوب شرائح ماشروم (فطر) مُعلبة مَغسولة ومصفاة. - 1 بصلة كبيرة الحجم…

حساء البصل والكرفس

المقادير: - 3 حبات بصل كبيرة الحجم. - 1 عود كرفس متوسط الحجم. - 2 ملعقة كبيرة زبد. - 4 أكواب مرق الدجاج. - ¼ كوب…

بيتزا البيض باللحم

  مقادير العجين: - ¾ كوب طحين لجميع الأغراض. - ½ كوب طحين ذرة. - 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة. - ½ ملعقة صغيرة ملح. - ⅔…

الدجاج بتتبيلة الشاورما 

  المقادير: - 1 دجاج متوسطة الحجم. - 10 حبات بطاطس (بطاطا) صغيرة الحجم، مَقشورة ومُقطعة إلى نصفين. - 5 فصوص ثوم…

الدُولمة العراقية

المقادير: - ½ كيلو ورق عنب (دوالى). - 2 حبة بطاطس (بطاطا) متوسطة الحجم. - 2 حبة طماطم (بندورة) متوسطة الحجم. - 3…

فطائر سلطة التونة

المقادير: - 1 عبوة تونة بالماء. - 1 حبة خيار مخلل. - 2 ملعقة كبير كرفس مفرى. - 1 بيضة. - 1 ملعقة كبيرة شبت مفرى. -…

دجاج بانيه بالمسطردة

المقادير: - 2 صدر دجاج صغير الحجم خالىِ من الجلد والعظام. - ½ كوب لبن زبادىِ. - ¼ كوب مسطردة (خردل). - 2 ملعقة…