Browsing Category

مطبخ

شوربة الكريمة

المقادير:3 لتر ماء او مرق4 م ك شوفان4 م ك لبن بودرة3 م ك دقيقبصل ( 2 ساق أخضر أو2/1 بصلة حمراء أو 1 م ص بصل مجفف)3…

طاجن بامية بالموزات الضأن

المقادير4 موزات ضأن صغيرة2 ملعقة صغيرة كمون مطحون2 ملعقة صغيرة كزبرة جافةملح وفلفل2 ملعقة كبيرة سمن2 بصل كبير مُقطع…

أم علي بالمكسرات

المقادير :500 جم عجينة ملفيه100 جم زبيب100 جم مكسرات5 جم قرفة1 لتر حليب250 جم سكر5 جم فانيليا300 جم كريمة نباتي…

جمبرى بالكسكسي

المقادير:4 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 بصل متوسط مُقشر4 قرنفل صحيح3 فص ثوم صحيح3 طماطم متوسطة8 روبيان (جمبري) حجم كبير…

أوراك الدجاج مع خضار سوتيه

 المقادير:1 كيلو أوراك دجاج بالجلد والعظم1 بصل كبير (قطع)2 فص ثوم كبير مُقشر1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور1 ليمون…

جلاش بالقشطة

المقادير:4 ملاعق كبيرة نشا4 كوب ونصف حليب1 ملعقة ماء ورد1 لفة جلاش2 كوب شرباتفستق مطحونجوز هند مبشوركريز مسكر…

عصير البطيخ 

المقادير :2 كوب من البطيخ المقطّع والمنزوع البذور1 كوب سكر أبيض1 كوب ماء باردة2 كبش القرنفل¼ ملعقة صغيرة من ماء…

فطائر الجبن والزعتر

المقادير:عجينة بف باستري( الحجم الصغير المكون من 10 شرائح)جبن مثلثزعترسماقبيضةطريقة التحضير:قومى بتقسيم كل شريحة…

فخدة ضانى محشية

المقادير:½ 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل (روز ماري) مفروم.½ 1 ملعقة كبيرة زعترمفروم½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة½ كوب…

التمر بالحليب

المقادير:12 حبة تمر1+1/2 كوب لبن1 ملعقه كبيرة زبيب1/2 ملعقه كبيرة قرفةطريقة التحضير:نضع التمر في الخلاط وعلية اللبن…

كاسترد قمر الدين 

المقادير:1 كيلو قمر الدين9 كوب ماء5 م-ك نشا2 كوب سكرجوز مفرومصنوبر2 م-ك ماء وردطريقة التحضير:يتم تقطيع قمر الدين…

طاجن البطاطس المهروسة

 المقادير3 بطاطس كبيرة، مسلوقة ومهروسة1 بيض، مخفوق3/4 كوب جبن بارميزان، مبشور1/2 1 كوب دقيقملح وفلفل أبيض (بهار)1/4…

طاجن الأرز باللحم والبصل

المقادير:2 كوب ارزربع كيلو لحم مقطع مكعباتربع كيلو بصل اخضرربع كيلو بقدونس1 م-ك فلفل احمر1 م-ك بزار1 م-ص ملح2 م-ص…

كرات اللحم بالمايونيز

المقادير: 500 جرام لحم مفروم بيضة كبيرة ¼ كوب بصل مفروم 1/3 كوب بقسماط مطحون ¼ كوب حليب ملعقة صغيرة صلصة ملعقة…