طريقة عمل كيك الديسباسيتو بمكونات بسيطة وخطوات سهلة

الكثير من الناس يعشقون الكيك بكل أنواعه، ويعتبر الكيك وجبة سهلة وسريعة تقوم بتحضيرها لأفراد الأسرة، والبعض يتساءل عن طريقة عمل كيك الديسباسيتو التي ظهرت مؤخرا في المطاعم ومحلات الحلويات، وهي عبارة عن كيكة إسفنجية بالشوكولاتة مع كريمة أو صوص شوكولاتة، حيث إن لها مذاق رائع ومختلف عن أي كيكة أخرى. 

طريقة عمل كيك الديسباسيتو 

طريقة عمل كيك الديسباسيتو حيث إنها أصبحت تقدم بشكل كبير في الكثير من المطاعم، كما أنها انتشرت طريقة عملها على شاشة التلفزيون أيضا، لذلك تحرص كل سيدة على تقديمها لجميع أفراد الأسرة، وسوف نقدم لكم اليوم طريقة عمل هذه الكيكة وكيفية تحضيرها، فتابعونا. 

المكونات

  • 2 كوب ونصف دقيق حلويات منخول.
  • خمس بيضات بدرجة حرارة الغرفة. 
  • كوب حليب سائل. 
  • كوب سكر أبيض ناعم. 
  • نصف كوب كاكاو خام غير محلى. 
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو كيس فانيليا.  
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر أو محسن كيك. 
  • ذرة ملح. 
  • ملعقة كبيرة خل. 
  • قوالب فويل مستطيلة. 

لسقي الكيكة 

  • كوب لبن دافئ. 
  • ملعقة كبيرة نسكافيه. 
  • ملعقة كبيرة كاكاو خام. 
  • ملعقة ونصف كبيرة سكر. 

 

طريقة عمل كيك الديسباسيتو

طريقة التحضير 

  1. تقلب جيدا هذه المكونات جيدا حتى يذوب السكر. وتترك حتى خروج الكيكة من الفرن ونسقيها. 

صوص الشوكولاتة 

  • كوب كاكاو خام. 
  • كوب لبن. 
  • كوب سكر. 
  • نصف كوب زيت نباتي. 

طريقة عمل صوص الشوكولاتة 

  1. في الخلاط نضع السكر واللبن والكاكاو ونخلطهم جيدا. 
  2. نضيف الزيت النباتي بالتدريج حتى يصبح القوام متماسك. 
  3. نسكب الصوص في وعاء محكم الغلق حتى يتم استخدامه. 

طريقة تحضير كيكة الديسباسيتو 

  1. نضع في الخلاط البيض واللبن والفانيليا والخل وذرة الملح ونخلطهم جيدا. 
  2. نحضر بولة عميقة ونضع فيها المكونات الجافة الكاكاو والدقيق المنخول والبيكنج بودر. 
  3. نسكب الخليط الممزوج في الخلاط على المكونات الجافة ونخلطهم جيدا مع بعضهم البعض. 
  4. ثم نحضر قوالب الكيك الفويل وندهنها بالزيت قبل سكب الكيكة بها. 
  5. ندخلها الفرن على درجة حرارة 160 لمدة نصف ساعة. 
  6. بعدها نقوم بإخراج الكيكة ونتركها حتى تبرد تماما.
  7. نصب السائل على الكيكة وتترك قليلا. 
  8. ثم نزين الكيكة ب صوص الشوكولاتة الذي قمنا بتحضيره.
  9. نضع الكيكة في الثلاجة حتى تتماسك. 
  10. من الممكن أن نزينه ببشر الشوكولاتة قبل التقديم حسب الرغبة، ثم تقدم باردة.

 

طريقة تحضير كيكة الديسباسيتو