عجة سبانخ لوجبه غذائية متوازنة
يمكنك تناول عجة سبانخ في وجبة الإفطار حتى تمدك بالطاقة في يومك وتجعلك نشيطًا هي والبيض الذي يدخل في مكوناتها، هذه الوصفة سهلة التحضير ولا يتعدى وقت طهيها النصف ساعة أو أكثر قليلا، وجميع مكوناتها سهلة ومتوفرة في السوبر ماركت، قدميها أيضا لأطفالك وسوف يحبونها بشدة، ويمكن تناولها على الغداء أيضا.
طريقة عمل عجة سبانخ
- مقدار أربع حزم سبانخ مفرومة فرم ناعم.
- ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
- عدد 2 بصلة مقطعة لشرائح.
- ملح.
- ملعقة فلفل أسود صغيرة الحجم.
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الفرن على درجة 350 درجة.
- على النار في وعاء عميق ضعي كل من السبانخ والبصل، ثم أضيفي الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة، واتركيها حتى تذبل.
- قومي بخلط البيض مع نسبة قليلة من الفلفل الأسود والملح.
- أضيفي الخبز مع خليط البيض السابق في صينية مع السبانخ ويوضع عليها الأجبان ثم ادخليها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
- يستغرق خبز عجة السبانخ نصف ساعة حتى تصبح متماسكة ويتحمر وجهها و أسفلها.
- تقدم ساخنة بالهنا والشفا مع الخبز الساخن.
طريقة عمل عجة مشوية بالسبانخ
- مقدار ثلاث أكواب من السبانخ مفرومة فرم ناعم.
- كوب طحين.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة ملح صغيرة الحجم.
- ملعقة بيكنج بودر صغيرة الحجم.
- كوب لبن سائل.
- مقدار 100 جرام من الزبدة.
- بصلة مفرومة.
- مقدار كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الفرن على حرارة 190 درجة.
- قومي بوضع القليل من الزيت على صينية وادهنيها به.
- احضري طاسة قلي وضعي بها السبانخ على نار متوسطة وقلبي حتى تذبل السبانخ، ثم أغلقي النار.
- في وعاء آخر عميق ضعي الطحين و معه الملح والبيكنج بودر ثم أضيفي الزبدة والحليب والبيض واخلطي جميع المكونات معًا جيدًا.
- اسكبي السبانخ والبصل والجبنة لمزيج الطحين السابق.
- اسكبي هذا الخليط في الصينية المعدة مسبقًا وادخليها في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تُطهي جيدًا.
- أخرجي العجة من الفرن ثم قطعيها لـ مربعات، ثم تقدم بالهنا والشفا.
فوائد السبانخ للاطفال
- تمنح الأطفال بشرة نضرة جميلة.
- تحمي الأطفال من خطر الإصابة بالسرطان.
- تساهم في تقوية الشعر لدى الأطفال.
- تحمي الأطفال من خطر الإصابة بـ أمراض المعدة.
- تُحسن من وظائف الدماغ عند الأطفال.
- تقوي عظام الأطفال وهذا شئ هام جدا للأطفال.
- تُمد جسم الأطفال بالطاقة والحيوية.
- تساهم في تقوية جهاز المناعة عند الأطفال.
- تحافظ على صحة القلب لدى الأطفال والأوعية الدموية.
فوائد تناول السبانخ للمرأة الحامل
- يفيد المرأة الحامل في تقليل نسبة الإجهاض لاحتوائها على حمض الفوليك، كما يعمل على تحسين التطور المعرفي و النخاعي لدى الجنين، ويساعد الحديد الموجود بها على عدم إصابة المرأة الحامل بفقر الدم.
- تحتوى السبانخ على فيتامين ب الذي يساعد في تحسين الحالة المزاجية للمرأة الحامل في فترة حملها، وذلك لـ تعرضها للإصابة بالقلق والتوتر والاكتئاب.
مقادير العناصر الغذائية للسبانخ
بعض الدراسات أكدت أن كل في كل 100 جرام من السبانخ توجد العناصر التالية:
- 23 سعر حراري.
- بروتين بنسبة 2.3 جرام.
- كربوهيدرات بنسبة 4 جرام.
- حديد بنسبة 3 جرام.
- حمض الفوليك بنسبة 194 مجم.
- كالسيوم بنسبة 99 مجم.
كما يوجد بها عناصر غذائية أخرى منها الفوسفور، الصوديوم، و فيتامين أ، ب، ج، البوتاسيوم، والمغنيسيوم.
يمكنك صنع وصفات كثيرة ومتنوعة من السبانخ، منها عجة سبانخ التي قدمنا طريقتها في هذا المقال، ومن المؤكد أننا سوف نقدم طرق أخري لوصفات السبانخ المفيدة والشهية، من خلال هذه الطرق سوف تستطيعين تحضير غداء مختلف عن باقي الوصفات الأخرى.
