نصائح مهمة لتجنب هدر الطعام في رمضان المبارك
تواجه العديد من النساء مشكلة إهدار الطعام عموما، لكنها تزداد في شهر رمضان المبارك، لذا نقدم مجموعة من النصائح التي تجنبهم هدر الطعام في رمضان نظراً لزيادة العزائم والولائم في هذا الشهر الكريم، مما ينتج عنه فائض كثير من الطعام وبالتالي إهدارها دون أدنى استفادة منها.
نصائح لتجنب هدر الطعام في رمضان
كتابة قائمة مشتريات قبل الذهاب للتسوق، لأن هذه الطريقة تجعل المرأة تقوم بشراء المستلزمات التي تحتاج إليها فقط، وبالتالي تجنب الإفراط في التسوق.
- إعداد كميات محدودة من الطعام تتناسب مع عدد أفراد الأسرة، مع تجنب الإفراط بكميات الطعام في الحفلات أو التجمعات بشكل مبالغ فيه، وفي حال وجود فائض يمكن تقديمه للمحتاجين.
- الحرص على استخدام بقايا الطعام في تحضير وجبات جديدة مميزة وشهية بدلاً من التخلص منها وإلقائها في القمامة.
- استخدام طرق سليمة في تخزين الطعام، حتى تضمن بقائها مدة أطول دون أن تتعرض للفساد والتلف.
- الانتباه إلى تاريخ صلاحية الأطعمة مع مراعاة استخدام الأطعمة القديمة أولاً.
طرق تخزين الطعام لأطول وقت ممكن
معرفة الطريقة الصحيحة لتخزين الأطعمة يساهم في الحفاظ عليها مدة أطول وبالتالي الحد من فسادها وإهدارها، وتتمثل طرق تخزين الأطعمة فيما يلي:-
- تغليف حبات الموز بالبلاستيك قبل حفظها في الثلاجة للحفاظ عليها من الفساد أطول فترة ممكنة.
- حفظ الخضروات الورقية مثل الخس والجرجير في كيس بالثلاجة وليس في درجة حرارة الغرفة العادية.
- يفضل الاحتفاظ بالطماطم في درجة حرارة الغرفة العادية مع تغطيتها بفوطة صغيرة لحمايتها من الحشرات.
- تجنب حفظ البطيخ في الثلاجة لأنه يفقد مذاقه ولونه الأحمر الجذاب بعد 3 أيام من تخزينه في الثلاجة.
- عدم الاحتفاظ بالخيار والباذنجان في درج الثلاجة لأن كلاهما لديهم حساسية خاصة لدرجة الحرارة أقل من 50 درجة فهرنهايت، وهو ما يعرضهم للتلف عند الاحتفاظ بهما في الثلاجة لمدة تتراوح من 6 إلى 8 أيام.
