طريقة عمل الدونات بمكونات بسيطة وطريقة تزيينها
يعتبر الدونات من الحلويات الخفيفة الشهية التي يتم قليها في الزيت أو تحميلها في الفرن، وتعتبر من أصول أمريكية ولم يتم التأكيد في هذا الأمر حتى الآن، وأنها تعتبر على شكل دائرة في النصف ليكي تصبح الهضم سهلا كان سابقا غير مثقوب، فكان يكون غير سهل الهضم بعد قليه في الزيت
مقادير عمل الدونات
- ٢ معلقة كبيرة زبدة.
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف معلقة صغيرة فانيليا.
- معلقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة خل ابيض
- معلقة كبيرة بيكنج صودا.
- كوب صغير من الحليب.
- بيضة واحدة.
- نصف كوب من السكر للتزيين.
- زيت للتحمير.
طريقة عمل الدونات
نعرض في الخطوات التالية طريقة عمل الدونات وتصبح العجية جاهزة للقلي:
- أولا يتم خلط الخل مع الحليب جيدا حتى يصبح قوام متناسق
- ثم يصبح الزيت يغلى في مقلاة كبيرة
- ثم يتم إضافة السكر مع الزبدة في وعاء آخر حتى يصبح قوام متجانس.
- ثم يضاف البيض والفانيليا إلى الزبدة والسكر ويتم التقليب جيدا.
- ثم يتم إضافة الدقيق معا المزيكا الحليب وزبدة والتقليب جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة، ويتم التقليب لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق.
- ثم يتم فرد العجينة حتى تصبح متماسكة ثم تقطع بقطاعه الدونات.
- ثم بعد ذلك يتم قليها في الزيت حتى يصبح اللون الذهبي.
- واخيرا تم تزيين الدونات بالسكر البودرة
طريقة الدونات بدون بيض
مقادير دونات بدون بيض
- أربع ملاعق كبيرة سكر.
- ربع معلقة كبيرة بيكنج بودر.
- 2 كوب من الدقيق.
- رشة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- اربع معالق كبار من الزبدة.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- نصف كوب من الحليب.
- زيت للتحمير.
- شوكولاتة سايحة سكر للتزيين.
طريقة عمل الدونات بدون بيض
- يتم تقليب الحليب مع السكر حتى يذوب السكر ثم يتم إضافة الخميرة حتى يتم التناسق مع بعض.
- في وعاء آخر يتم تقليب الملح والدقيق والبيكنج باودر مع بعضهم البعض.
- ثم يتم إضافة الحليب والزبدة وحتى تتجانس مع بعضهما ثم تصبح عجينة.
- ثم يتم تسخين الزيت وقلي الدونات في الزيت حتى تصبح لونها ذهبي.
- ثم يتم تسييح الشوكولاتة وغمس الدونات في السكر ثم الشيكولاتة السايحة
بهذا الطريقة يكون قد تم عرض طريقة عمل الدونات وطريقتها ومقاديرها، ويكون عرضنا الدونات بدون بيض لأنه يعتبر من أشهى الأكلات والحلويات التي يعشقها كل أفراد الأسرة وغيرها من العائلة.
