طريقة عمل ارز بسمتى سادة وبالسوسيس
طريقة عمل ارز بسمتى بخطوات سهلة وبسيطة فهو يعد من أشهر الأكلات العربية، ويتم تحضيره بعدة طرق وسوف نتعرف على بعض هذه الطرق من خلال هذا المقال فالأرز البسمتي يتميز بأنه خفيف على المعدة، حيث لا يحتوي على مقدار كبير من النشا وذلك مقارنة بالأنواع الأخري من الأرز، وبالتالي فهو يعد مفيد للأشخاص التي ترغب في اتباع نظام غذائي معينن للتخسيس.
طريقة عمل ارز بسمتي
لكي تنجحي في الوصول لأفضل طريقة للأرز البسمتي اتبعي ما يلي من مكونات وطريقة بالخطوات:
المقادير
- 2 كوب من الارز البسمتي
- رشة ملح
- رشة قرفة بسيطة
- مكعب صغير من مرقة الدجاج
- نصف ملعقة كركم صغيرة
- 3 كوب من الماء
طريقة التحضير للوصفة
- نحضر إناء عميق، ونقوم بغسل الأرز بطريقة جيدة بالماء عدة مرات.
- فى إناء آخر نضع كمية بسيطة من الزيت وبعد ذلك الأرز ونضيف عليهم مكعب مرقة دجاج وعليه رشة كركم وملح وقرفة.
- يقليب الأرز بطريقة جيدة حتي تختلط المكونات مع بعضها بصورة كاملة ونضيف عليهم البهارات مع التوابل.
- يضاف كوبين ماء ساخن على المكونات السابقة وتقلب لكي تذوب مرقة الدجاج بطريقة جيدة.
- يغطي الوعاء ويترك على نار هادئة مع مراعاة عدم تقليب الأرز إلا عقب أن يتشرب الماء بشكل كامل.
- يضاف كوب ماء ساخن آخر عقب التقليب.
- يجب الاستمرار في إضافة الماء بصورة تدريجية لكي ينضج الأرز بصورة تامة.
طريقة عمل ارز بسمتى بالسوسيس
المقادير
- 2 كوب من الارز البسمتي.
- سوسيس مقطع لشرائح.
- بصلة مفرومة.
- 2 كوب شوربة.
- فلفل أحمر.
- فلفل أصفر يقطع لمكعبات صغيرة بالحجم.
- 3 ملاعق بقدونس كبيرة.
- 2 ملعقة صلصة طماطم.
- رشة ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير للوصفة
- نحضر مقلاة كبيرة ونضع بها كمية من الزيت ونسخنها علي نار متوسطة ويضاف عليها البصل ويقلب بشكل جيد حتي يذبل تماما.
- نضيف السوسيس المقطع للبصل ويقلب مع المكونات السابقة لمدة تتراوح من دقيقتين وحتي خمس دقائق.
- يضاف الفلفل الاحمر والاصفر ويقلب لمدة 5 دقائق.
- يضاف الأرز البسمتي مع الصلصة والقرفة والملح ورشة الفلفل الاسود علي السوسيس ونستمر في التقليب مرة ثانية.
- تضاف الشوربة للمقلاة ونغطيها لفترة حتى نتأكد من أن الأرز تشرب الماء.
- يوضع الأرز بالأطباق ويزين بالبقدونس.
