وجبات يومية لمرضى الكبد لصحة أفضل
يتساءل العديد من الأشخاص عن وجبات يومية لمرضى الكبد حيث أن مريض الكبد يجب له اتباع نظام غذائي معين حتى لا يتعرض لأي مشاكل صحية خطيرة، لذلك حرصنا على إعداد هذا المقال لاستعراض مجموعة من أفضل الوجبات التي يمكن إدراجها ضمن النظام الغذائي لمرضى الكبد، وللتعرف على هذه الأطعمة بالتفصيل نوصيكم بمتابعة السطور التالية.
وجبات يومية لمرضى الكبد
يوجد أنواع مختلفة من الأطعمة التي يمكن لمرضى الكبد تناولها على مدار اليوم ومن أهم وأبرز هذه الوجبات ما يلي:-
الثوم
يتميز الثوم بغناه بمادة الأليسين وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأكسدة.
وله تأثيرات قوية على الكبد حيث أنه يحفزه على تنشيط الإنزيمات التي تطرد المواد الضارة من الجسم.
الشاي الأخضر
غني بمضادات الأكسدة مثل البوليفينول الذي يقلل بشكل كبير من إنزيمات الكبد المرتبطة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.
القهوة
تعمل القهوة على تقليل من تراكم الدهون في الكبد وتزيد من مضادات الأكسدة الواقية في الكبد.
الكركم
يساهم في حماية الكبد من العديد من الأضرار عن طريق تقليل الالتهابات وتقليل الإجهاد التأكسدي وتحسين التمثيل الغذائي للدهون وحساسية الأنسولين.
البنجر
يتميز البنجر باحتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل تلف الحمض النووي وإصابة الكبد الناجمة عن الإجهاد التأكسدي.
البروكلي
يعمل على طرد المواد المسرطنة وتحسين التمثيل الغذائي كما أنه يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات.
الجينسينج
يحتوي على مركبات تعرف باسم جينسينوسيدات وهي المسؤولة عن حماية الكبد من العديد من الأمراض.
الجزر
يعمل على تقليل خطر الإصابة بتسمم الكبد والكبد الدهني غير الكحولي ويقلل بشكل كبير من مستويات حمض DHA والدهون الثلاثية والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة في الكبد.
الخضروات الورقية
يتمثل دورها في حماية الكبد من الأكسدة والأمراض الأخرى كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة وتتميز بخصائصها المضادة للالتهابات.
الليمون
يتميز باحتوائه على فيتامين سي والمعادن ويساعد في تقليل إصابة الكبد التي يسببها الكحول ويعمل على توازن مستويات إنزيمات الكبد لحمايته.
زيت الزيتون
يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضارة ومستويات الدهون الثلاثية في الدم وزيادة حساسية الأنسولين وأكسدة الدهون.
