طريقة عمل كباب سمك السلمون في المنزل

يعد كباب سمك السلمون من أفضل وأشهى الوجبات الصحية، حيث أن سمك السلمون من المأكولات البحرية الشعبية واللذيذة وهو مصدر غني بالعناصر الغذائية للجسم، وهو من الوجبات التي يفضلها ويقبل على تناولها العديد من الأشخاص، وللتعرف على خطوات تحضير هذه الوجبة الشهية بالتفصيل نوصيكم بمتابعة السطور التالية.

طريقة عمل كباب سمك السلمون في المنزل

يمكن تحضير هذا الطبق المميز في المنزل بكل سهولة عبر اتباع مجموعة من الخطوات البسيطة والتي يمكن توضيحها في التالي:-

المقادير

  • كيلو جرام من فيله السلمون المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • حبة واحدة من البصل مقطعة إلى مكعبات.
  • حبة من الفلفل الأخضر مقطع مكعبات.
  • ربع كوب من الشبت الطازج.
  • ثمرة من الطماطم مقطعة مكعبات.
  • حبة متوسطة من الفلفل الأصفر مقطع مكعبات.
  • حبة من الفلفل الأحمر مقطع مكعبات.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • 3 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من بشر الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • أسياخ خشبية.

طريقة التحضير

  • في البداية نحضر وعاء كبير ونضع به الشبت وعصير الليمون وزيت الزيتون وبشر الليمون، ونمزج المكونات مع بعضها البعض جيداً حتى تتجانس تماماً.
  • نقوم بإضافة الثوم والملح والفلفل والكزبرة والكمون والزعتر والفلفل الحار.
  • نقوم بنقع مكعبات السلمون والبصل والفلفل الألوان والطماطم في التتبيلة.
  • نترك السلمون في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يتشرب من التتبيلة جيداً.
  • نضع مكعبات السلمون على الأسياخ بالتبادل مع البصل والطماطم والفلفل الألوان ونستمر في تكرار هذه الخطوة لحين الانتهاء من كل كمية السلمون والخضروات.
  • نقوم بوضع الأسياخ على الشواية أو على صينية بالفرن حسب الرغبة.
  • نترك الأسباخ على الشواية أو الفرن لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج السلمون بشكل جيد.
  • نرفع أسياخ السلمون عن الشواية ونضعها في أطباق التقديم وتقدم ساخنة بجانب طبق من الأرز الأبيض والسلطة الخضراء أو مع الخبز وسلطة الطحينة وبالهناء والشفاء.

يمكنك أيضا قراءة More from author