طريقة عمل تشيز كيك 

طريقة عمل تشيز كيك تلك الحلوى اللذيذة التي يفضلها كثير من الأطفال؛ نظراً لمذاقها المميز الذي يجمع بين الجبن والكريمة والفواكه والبسكويت في وصفة واحدة، لذلك تابعونا في السطور التالية لمعرفة طريقة تحضيرها بالتفصيل.

طريقة عمل تشيز كيك

المقادير:

  • ربع كيلو من البسكويت المطحون.
  • علبة جبن كيري.
  • خمس مكعبات من الزبدة.
  • عبوة من الحليب المكثف.
  • عبوة من كريمة الخفق.
  • عبوتان من جلي الفراولة.
  • قطع من الفراولة والكيوي.
  • قليل من الفانيليا.
  • ملعقتين من السكر الناعم.
 طريقة عمل تشيز كيك 
طريقة عمل تشيز كيك

طريقة التحضير

  • في البداية يتم تحضير الجيلي من خلال إحضار وعاء عميق نضيف به عبوتين الجيلي مع كوبان من الماء المغلي وآخران من الماء البارد، حيث تقلب المكونات جيداً.
  • نحضر وعاء بيركس نضيف به كمية الجيلي ثم نضيف شرائح الفراولة مع الكيوي بالأسفل، ثم يدخل الفريزر لمدة ساعتين أو أكثر حتى نحصل على قوام متماسك.
  • يمكن استبدال جيلي الفراولة بالأناناس أو جيلي المشمش حسب الرغبة.
  • في تلك الأثناء يتم تحضير طبقة البسكويت من خلال إضافة مكعبات الزبدة في وعاء عميق ثم نضع البسكويت المطحون وقليل من الفانيليا.
  • تخلط المكونات بواسطة المضرب الكهربائي عدة مرات، ثم نحضر صينية مماثلة لتلك التي تم تحضير الجيلي بها.
  • نقوم بوضع كمية البسكويت داخل الصينية مع الضغط المستمر؛ حتى نحصل على قالب متماسك، حيث تترك في الثلاجة لمدة ساعة.
  • هنا يتم تحضير الجبن من خلال إضافة مكعبات الكيري في وعاء الخفق مع الحليب المكثف وبودرة الكريمة وقليل من الفانيليا،حيث تخفق المكونات لمدة 5 دقائق للحصول على قوام كثيف.
  • يتم سكب كمية الكريمة على طبقة البسكويت التي تم إعدادها مسبقاً، حيث تترك في الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعة؛ حتى تتماسك المكونات بصورة كاملة.
  • في النهاية يتم سكب طبقة الجيلي على التشيز كيك برفق، مع الضغط الخفيف بواسطة راحة اليدين حتى نحصل على خليط متجانس.
  • تترك لمدة نصف ساعة مرة أخرى حتى تأخذ الشكل النهائي، فيما بعد يتم تقسيم الكيك إلى أجزاء مثلثة ثم توضع هكذا في طبق التقديم ويمكن إضافة قطع من الفراولة والكيوي بجانبها أو صوص الشيكولاتة وبالصحة والعافية.
 طريقة عمل تشيز كيك 
طريقة عمل تشيز كيك