طريقة عمل الرز بلبن 

طريقة عمل الرز بلبن أحد أشهر الحلويات المصرية نقدمها لكِ اليوم بعدة وصفات مختلفة؛ حتى يمكنكِ تقديمها لأفراد أسرتك بجانب وجبات العشاء أو تقدم للضيوف، تابعينا في السطور التالية لمعرفة كيف يمكنك تحضيرها بالتفصيل.

طريقة عمل الرز بلبن

المقادير:

  •  كوب من الأرز.
  • لتر من الحليب.
  • ثلاث ملاعق من بودرة الكريم شانتيه.
  • ثلاث ملاعق من السكر الناعم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقتين من النشا.
  • فنجان من الفستق المجروش وعين الجمل والبندق حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • نقوم بوضع إناء به نصف لتر من الماء وبعد أن يغلي نضيف كوب الأرز، حيث يترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى ينضج قليلاً.
  • في تلك الأثناء نقوم بوضع كمية الحليب في وعاء على النار حيث يترك حتى يغلي ثم يبرد قليلاً، حيث يضاف إليه كمية النشا مع السكر الناعم وبودرة الكريم شانتيه والفانيليا.
  • تقلب المكونات جيداً حتى يذوب السكر، فيما بعد يضاف إلى الأرز ويترك لمدة 15 دقيقة حتى ينضج تماماً.
  • هنا نحضر أطباق التقديم، حيث يوضع الأرز بداخلها ويترك حتى يبرد، ثم نقوم بوضع المكسرات على الوجه مثل الفستق المجروش مع البندق وعين الجمل وبالصحة والعافية.

الأرز بلبن

طريقة عمل الأرز بلبن في الفرن

المقادير:

  • نصف كوب من الأرز.
  • لتر إلا ربع من الحليب.
  • مكعب من الزبدة.
  • ملعقتين من القشطة.
  • رشّة من الفانيليا.
  • ملعقتين أو أكثر من السكر الناعم حسب الرغبة.
  • فنجان من الزبيب وجوز الهند والفول السوداني المجروش أو الفستق.

طريقة التحضير:

  • نقوم بغسل الأرز جيداً حتى يتم التخلص من النشا الزائد، ثم يوضع في طاجن عميق من الفخار، ويضاف إليه كمية الحليب.
  • يرجّ الوعاء جيداً حتى تمتزج المكونات ثم نضيف إليه الفانيليا مع السكر الناعم والمكسرات.
  • تقلب المكونات مرة أخرى حتى يختفي السكر وتستقر المكسرات في الأسفل.
  • هنا يتم توزيع مكعب الزبدة على الطاجن من الأعلى مع كمية القشطة، حيث تدخل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية في البداية ثم ترفع إلى 220 درجة حتى نحصل على اللون الذهبي المطلوب.
  • ترفع جانباً وتترك حتى تبرد قليلاً ثم تقدم هكذا وبالصحة والعافية.

طريقة عمل الأرز بلبن في الفرن

يمكنك أيضا قراءة More from author