طريقة عمل السمك الفيليه مع صوص الليمون
سمك الفيليه أحد أشهر الأكلات البحرية المحببة لدى الكبار والصغار؛ فإلى جانب أن سمك الفيليه يتميز بقيمته الغذائية الكبيرة مثل باقي المأكولات البحرية؛ إلا أنه يتميز أيضاً بسهولة طهيه وتحضيره.
فهو أحد الوصفات التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة وبسهولة، فيمكنك تقديمه على مائدتك بأشكال مختلفة، ويمكنك الإستعانة به في الزيارات العائلية المفاجئة لتحضري لضيوفك وجبة صحية شهية المذاق وسريعة التحضير.
فقط قدمي معه السلطة الخضراء وأرز السمك ليصبح لديك وجبة غذائية متكاملة خلال دقائق، تعرفوا معنا على مكونات وطريقة تحضير وصفة سمك فيليه مع صوص الليمون والزبدة فيما يلي.
طريقة تحضير سمك الفيليه مع صوص الليمون والزبدة
ملاحظات عامة
- نوع الوصفة: وجبة رئيسية.
- تصنيف الوصفة: سهل للمبتدئين في الطهي.
- مدة التحضير: 5 دقائق.
- مدة الطهي : 10 دقائق .
- المكونات تكفي: 3/4 أشخاص.
المكونات
- سمك هامور فيليه مقطع شرائح سميكة: 1 كيلوغرام.
- زيت الزيتون: ¼ كوب.
- زبدة: ¼ كوب.
- ثوم مفروم: 1 ملعقة كبيرة.
- عصير ليمون: ½ كوب.
- فلفل أحمر مقطع شرائح: 1 وحدة أو أكثر حسب الرغبة.
- فلفل أخضر مقطع شرائح: 1 وحدة أو أكثر حسب الرغبة.
- دقيق: 1 كوب.
- ملح: ¼ ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة.
- فلفل أسود: ¼ ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة.
- كمون: ¼ ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة.
خطوات تحضير سمك الفيليه مع صوص الليمون والزبدة
- في وعاء مسطح نضيف كلاً من الدقيق والملح والفلفل والكمون معاً حتى يتبل الدقيق.
- نقلب فيه شرائح القبليه ونضعها جانباً.
- في مقلاة نسخه زيت الزيتون ونطهي به شرائح السمك.
- نرفع المقلاة من على النار ونحتفظ بها جانباً دافئة.
- في نفس المقلاة نطهو الزبدة حتى يصبح لونها اغمق، ونضيف لها الثوم المهروس وشرائح الفلفل مع عصير الليمون .
- نترك هذا المزيج على نار هادئة لمدة دقيقة غالباً قم نضع به السمك الطازج ونرفعه من النار ويقدم على السفرة ساخناً.
