طريقة عمل ايس كريم بالنعناع في المنزل

مع دخول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة يزداد الطلب حول طريقة عمل ايس كريم بالنعناع في المنزل ذو مذاق شهي ومييز، ويعد ايس كريم نعناع من افضل النكهات بالايس كريم وهو ليس منتشرًا بالكثرة بالاضافة إلى فوائده المتعددة لجسم الإنسان، نقدم لك اليوم طريقة عمل ايس كريم نعناع لتمتعي بها عائلتك.

طريقة عمل ايس كريم

ايس كريم نعناع بمذاقه الشهي

مقادير عمل ايس كريم نعناع:

  • كوب ونصف من الحليب.
  • كوب ونصف من الكريمة.
  • نصف كوب من أوراق النعناع الطازج.
  • ملعقة كبيرة من عسل جلوكوز.
  • أربع حبات من البيض واحصلي على الصفار فقط.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع.
  • ألوان طعام اخضر وازرق.
  • كوب من رقائق الشوكولاته.

خطوات عمل ايس كريم نعناع:

  • في البداية عليكي القيام بوضع الحليب مع كوب الكريمة وأوراق النعناع في وعاء على نار متوسطة لمدة خمسة دقائق ثم ارفعي الخليط من النار، وفي وعاء آخر اخفقي باقي الكريمة مع السكر، عسل الجلوكوز، وصفار البيض.
  • اضيفي خليط الحليب الساخن بالتدريج مع الخفق لدقائق ثم ضعي الخليط على النار مع التقليب لمدة خمسة دقائق واستخدمي مصفاة معدنية لتصفية الخليط والتخلص من اوراق النعناع، ثم أضيفي أربع نقاط من اللون الاخضر واثنان من اللون الازرق، مع خلاصة النعناع وقلبي.
  • قومي بتغطيه الخليط وضعيه بالثلاجة لمدة خمس ساعات ثم ضعيه بماكينة الايس كريم واستخدميها حسب تعليمات الاستعمال ثم أضيفي عليها رقائق الشوكولاته قبل الانتهاء.

طريقة عمل ايس كريم

ايس كريم زنجبيل

مقادير عمل ايس كريم زنجبيل:

  • نصف كأس من الزنجبيل المقطع.
  • كأسان من الحليب.
  • كأسان من الكريمة المخفوقة.
  • كأس ونصف من السكر.
  • ثماني حبات من صفار البيض.

 

خطوات عمل ايس كريم زنجبيل:

  • احضري وعاء وضعي به الزنجبيل مع نصف مقدار السكر، الكريمة المخفوقة، الحليب، وسخنيه لمدة ربع ساعة من الزمن على البخار مع استمرارك في الخفق والتحريك بشكل جيد.
  • قومي بتصفية المزيج بمصفاة للتخلص من بقايا الزنجبيل واخفقي ما تبقى لديك من السكر مع صفار البيض في إناء آخر عميق.
  • اضيفي خليط الحليب للإناء المحتوى على السكر وصفار البيض واخفقي جميع المكونات بشكل جيد إلى آن تتجانس، ثم سخني الخليط النهائي على البخار واحرصي على الخفق بشكل جيد وباستمرار إلى أن يتشكل لديك خليط ذو قوام كثيف.
  • احضري وعاء مملوء بماء مثلج وضعي به إناء خليط الأيس كريم النهائي وقلبي بشكل مستمر، ثم ضعي الإناء في الثلاجة حتى يتماسك.

يمكنك أيضا قراءة More from author