طريقة عجينة البيتزا الهشة بالزبادي

البيتزا

عجينة البيتزا الهشة حلم تحلم به الكثير من السيدات التي تعشقن المطبخ فأتمنى أن تصل في صناعة البيتزا للمستوى الاحترافي مثل التي تباع بالمحلات الشهيرة، لذا جئنا لك بطريقة عمل عجينة البيتزا الهشة التي تعد أول خطوة في صناعة البيتزا بطريقة محترفة وبطعم مميز.

البيتزا

البيتزا الهشة

طريقة تحضير عجينة البيتزا الهشة

ملاحظات عامة:

  1. تستغرق طريقة تحضير عجينة البيتزا حوالي عشرون دقيقة.
  2. تكفي هذه الكمية من المكونات لصنع بيتزا تكفي ثلاثة أفراد.
  3. تصنف هذه الوصفة ضمن الوصفات السهلة والسريعة في التحضير وبالتالي تلائم المبتدئين في الطهي. 
  4. البيتزا من أشهر الأكلات الإيطالية والتي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة.
  5. تتميز البيتزا بتنوع حشواتها بالشكل المفضل اكل شخص، وبالتالي تتعدد طرق تقديمها.
  6. تعتبر البيتزا من الوجبات التي يمكن تقديمها كوجبة رئيسية على مائدتك لعائلتك وأصدقائهم.
  7. يمكن اعتبار البيتزا وجبة غذائية متكاملة إذا تم تقديمها مع طبق كبير من السلطة الخضراء وتم تناولها بإعتدال.
  8. تعد البيتزا من الوصفات الإقتصادية بعض الشيء إذ يمكن صناعتها بتكاليف زهيدة في المنزل وصنع حشواتها من بقايا الطعام بالمنزل.
طريقة عمل عجينة البيتزا اللذيذة

طريقة عمل عجينة البيتزا اللذيذة

مكونات عجينة البيتزا

  • الدقيق الأبيض؛ 2 كوب.
  • البيكنج باودر: 1 ملعقة كبيرة.
  • لبن زبادي: 1 كوب.
  • ثوم بودرة: 1 ملعقة صغيرة.
  • زيت زيتون: 2 ملعقة كبيرة.
  • ملح: 1 رشة صغيرة.
  • سكر: 1 رشة صغيرة.
  • خميرة فورية: 1 ملعقة كبيرة.
  • ماء دافئ: الكمية حسب الحاجة.
طريقة عمل عجينة البيتزا اللذيذة

طريقة عمل عجينة البيتزا اللذيذة

خطوات تحضير عجينة البيتزا الهشة بإستخدام الزبادي

  1. نضع كلاً من الخميرة الفورية مع السكر وبعض الماء الساخن داخل وعاء عميق.
  2. نخلط جميع المكونات السابقة بشكل جيد حتى تتداخل مع بعضها البعض جيداً.
  3. نضيف إليهم كلاً من الدقيق الأبيض، البيكنج باودر مع اللبن الزبادي، وزيت الزيتون.
  4. بالإضافة إلى ذلك نضع مع المكونات السابقة كلاً من بودرة الثوم والملح.
  5. نبدأ في عجن جميع المكونات السابقة جيداً حتى يصبح لدينا عجينة لينة ومتماسكة في قوامها.
  6. نضع الماء الساخن على المكونات السابقة بشكل تدريجي مع الإستمرار بالعجز حتى تتماسك العجينة جيداً.
  7. نغطي العجينة بإستخدام قطعة من القماش، ونتركها جانباً في مكان دافئ، وذلك حتى تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها.
  8. بعدها نبدأ في تقسيم العجينة إلى كرات كبيرة الحجم، ثم نضعها مرة أخرى لمدة عشر دقائق حتى تتخمر مرة أخرى.
  9. بهذه الطريقة يصبح لدينا عجينة البيتزا اللذيذة ذات القوام الهش جاهزة لصنع أفضل بيتزا.
كلمات مفتاحية

البيتزا البيتزا الايطالية حشوات البيتزا صوص البيتزا عجينة البيتزا الهشة عجينة البيتزا بالزبادي

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.

مقالات ذات صلة