طريقة عمل فطيرة الخوخ بالكريمة

 

تعد فطيرة الخوخ من الحلويات الألمانية الأصيلة المشهورة،وغالباً ما تأكل هذه الفطيرة في موسم الخوخ، ويمكنك المزيد من النكهات عليها ،بوضع بعض الكريم شانتيه علي سطحها،ولأن فطيرة الخوخ بالكريمة من الوصفات الغير تقليدية في مجتمعنا العربي ،سيكون من التجديد إعدادها لضيوفك في رمضان المقادير،ولهذا أحضرنا لكم طريقة تحضير  فطيرة الخوخ بالكريمة اللذيذة.

مقادير فطيرة الخوخ بالكريمة

• 2 معلب خوخ مقطع شرائح.
• ¼ 1 كوب دقيق.
• كوب سكر.
• ½ كوب زبدة مقطعة مكعبات.
• ⅓ كوب ساور كريم.
• 3 صفار بيض.
• 2 ملعقة كبيرة ساور كريم.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير فطيرة الخوخ بالكريمة

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 220.
2. في وعاء كبير ضعي الدقيق والزبدة والملح و 2 ملعقة الساور كريم واعجني حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.
3. يمكنكِ إضافة القليل من الماء البارد للعجن إذا احتجت لذلك.
4. افردي العجينة في صينية مدهونة بالزبدة ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق.
5. في وعاء اخفقي صفار البيض والسكر و 1/3 كوب الساور كريم و 2 ملعقة الدقيق حتى يُصبح الخليط ناعمًا.
6. أخرجي الصينية، ثم رصي شرائح الخوخ بها.
7. صبي خليط البيض فوق شرائح الخوخ، ثم غطّي الصينية بورق الفويل.
8. ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 50 دقيقة.
9. أزيلي الفويل ثم ضعيها في الفرن مرةً أخرى لمدة 15 دقيقة.