طريقة عمل كرات جوز الهند الباردة

كرات جوز الهند الباردة حلوى فرنسية شهية، وتتميز بشكلها الجميل وطعمها الرائع، كما أنها بالنسبة إلى عشاق جوز الهند من الحلويات المفضلة، فهي مزيج من الكيك المفتت المخلوط بجوز الهند، ومشكل بشكل كرات ومغطس بجوز الهند الشهي.

مقادير والمكونات

أولًا مقادير الكيك:

1 كوب طحين

½ كوب حليب

½ كوب زيت

3 بيضات

1 ملعقة كبيرة بيكنغ بودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

ثانيًا مقادير كرات جوز الهند:

1 كوب حليب مكثف محلى

1 كوب جوز هند

ثالثًا التزيين:

1 كوب جوز هند

 طريقة التحضير 

  • نضع الطحين والبيكينغ بودر والفانيليا في وعاء عميق، ثم نخلط المكونات جيدًا، في طبق آخر نخلط الحليب والزيت والبيض جيدًا، ثم نضيف الطحين إلى الخليط على دفعات مع الاستمرار في التحريك.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، نجهز صينية الكيك وندهنها بالزيت ونغلفها بالطحين ونضيف العجينة وندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة.
  • بعد أن يبرد نقسم الكيك إلى أقسام ليسهل علينا تفتيته، ونضعه في وعاء، نضيف كمية الحليب المكثف إلى الكيك، ونعجنه جيدًا، ثم نضيف جوز الهند إلى الخليط ونعجنهم جيدًا
  • نقسم العجينة إلى كرات متساوية، نغطس الكرات بجوز الهند، نضع كرات جوز الهند بطبق ونضعهم بالبراد لمدة ساعتين وتصبح جاهزة للتقديم.

يمكنك أيضا قراءة More from author