طريقة عمل شرائح الديك الرومي المدخن لافطار رمضان

شرائح الديك الرومي لوجبة شهية المذاق، تتميز شرائح الديك الرومي بلون لحمها الأبيض واحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم مثل الفيتامينات، البروتينات، المعادن، والدهون، بالاضافة إلى انه طبق مشهور عمله في افطار رمضان والعزائم بالوطن العربي والبلدان المختلفة، إليك طريقة عمل شرائح ديك رومي مدخن.

طريقة عمل شرائح الديك الرومي

شرائح الديك الرومي المدخن لافطار شهي في رمضان

مقادير عمل شرائح الرومي بالفرن

  • خمسمائة جرام من الديك الرومي المدخن مقطع إلى شرائح.
  • كوب واحد من الحليب السائل.
  • كوب من الطحين.
  • حبة من البصل متوسطة الحجم.
  • كوب من الكعك المطحون أو البقسماط.
  • حبة من القرع متوسطة الحجم.
  • حبتان من الجرز على أن تكونا كبيرتا الحجم.
  • مقدار قليل من الملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • حبتان من البندورة.
  • كوب واحد من زيت الزيتون.
  • كوب من الجبن المبروش.

طريقة تحضير شرائح الرومي بالفرن

  1. قومي بغسل الشرائح عن طريق الماء والليمون بشكل جيد ثم ضعي عليها الملح والفلفل الاسود بحسب الرغبة.
  2. بعد ذلك غمسي الشرائح بالطحين ثم الحليب والبقسماط، واقليها في الزيت الحامي حتى تتحمر.
  3. قومي بتقطيع الجزر، البندورة، حبة البصل، القرع على شكل مربعات صغيرة ثم احضري وعاء وضعيهم بها على نار هادئة.
  4. أضيفي إلي الوعاء الملح والفلفل الاسود وقلبيهما معًا لفترة قليلة ثم ارفعي الوعاء عن النار.
  5. قومي باحضار وعاء البايركس وادهنيه بالزبد أو الزيت، ثم ضعي به شرائح الديك المقلية وأضيفي عليها الخضار ورشي عليهم الجبن المبروش.
  6. أدخلي البايركس بالفرن لمدة من خمسة عشر دقيقة إلى عشرين دقيقة، ثم اخرجيها من الفرن وقدميها على مائدتك.

فوائد الديك الرومي

طريقة عمل كوردن بلو بشرائح الديك الرومي

مقادير عمل شرائح ديك رومي

  • نصف كيلو جرام من صدور الديك الرومي المدقوقة بشكل شرائح.
  • مقدار من الملح على حسب الرغبة.
  • ثمن كيلو جرام رومي مدخن ومقطع إلى شرائح.
  • مقدار من الفلفل الأسود، وجوز الطيب.
  • رشة صغيرة من القرفة.
  • حبة واحدة من البيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الملح.
  • وثلاث ملاعق كبيرة من اللبن.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الفلفل.
  • نصف كوب من الدقيق على أن يكون متبلًا ببودرة الثوم.
  • نصف كوب من البقسماط.
  • مقدار من الزيت للقلي.

طريقة تحضير شرائح ديك رومي

  1. في البداية عليكي القيام باحضار وعاء وضعب به صدور الديك الرومي، وأضيفي عليه التوابل وهي جوزة الطيب، الملح، القرفة، الفلفل، وتبليهما معًا بشكل جيد.
  2. قومي بفرد صدور الرومي وضعي فوقها شرائح الرومي المدخن، ضعي شرائح الجبنة فوق الرومي المدخن ولفي الشريحة على شكل الرول وأغلقيه عن طريق استخدام عود خشب.
  3. بعدها قومي باحضار وعاء وضعي به اللبن، مع حبة البيض، والبقسماط واغمسيها شرائح الرومي بالخليط.
  4. ثم ارفعي الرومي من الخليط وضعيه بالثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل، بعدها ضعي الزيت بقدر على النار واقلي فيه رولات الرومي إلى أن تنضج

يمكنك أيضا قراءة More from author