طريقة عمل عجينة السمبوسة لافطار رمضان

عجينة السمبوسة تعد من أطباق المقبلات السهلة والشهية التي لا غنى عنها على مائدة إفطار شهر رمضان، خاصًة وأن عجينة السمبوسة تتميز بتنوع حشواتها بين الجبن واللحم للسمبوسة الحادق، والمكسرات والقشدة للسمبوسة الحلوة، ولكي تبدعي في وصفة السمبوسة في رمضان إليك طريقة عملها.

طريقة عمل السمبوسة

مقادير عجينة السمبوسة

  • كوبان دقيق
  • 1و1/2 ملعقة دقيق أرز مطحون
  • 2و1/2 ملعقة زيت نباتي
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 كوب ماء

طريقة عجينة السمبوسة

  1. قومي بخلط كل المكونات الجافة، ثم قومي بإضافة الماء بالتدريج واستمري بالعجن جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
  2. بعد أن تنتهي من العجن اتركي العجينة لترتاح قبل البدء بعملها لمدة 20 دقيقة.
  3. ثم قومي بتقسيم العجينة إلى دوائر وافرديها بالشوبك وقطعيها ثم احشيها بالحشوة التي تفضلينها، وللحشوة الحادقة يمكن استخدام الجبن أو اللحم المفروم.
  4. بعد ذلك قومي بطهي السمبوسة بتحميرها في الزيت، أو من خلال دهن وجهها بالزيت وإدخالها الفرن.

يمكنك أيضا قراءة More from author