طريقة عمل ستيك اللحم بصوص البرتقال لعزومات رمضان 2018

من منا لا يحب ستيك اللحم وخاصة في العزمات الرمضانية، ستيك اللحم يعتبر من الوجبات اللذيذة الغنية والمغذية ايضا، وتعتبر وجبة مناسبة في العزايم وعند استضافة اشخاص.

ستيك اللحم

 

ستيك اللحم بالبرتقال

المكونات:
  • نصف كيلومن الستيك (لحم بقري)
  • كوب الا ربع من عصير البرتقال الطازج
  • 3 فصوص من الثوم المفروم
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون 
  • ملعقة كبيرة من الصويا صوص
  • ملعقة صغيرة زعتر مفروم (طازج)
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل مطحون
  • ملح وفلفل أسود

 

  • طريقة التحضير:

في وعاء اخلطي مكونات التتلبيلة مسبقا، ضعي عصير البرتثال والليمون و المحل و الفلفل الاسود و الصويا صوص و الزنجبيل المطحون و الثوم الفمروم و الزعتر المفروم سويا.

اضيفي اللحم إلي التتبيلة ثم بعد ذلك قومي بتركه في الثلاجة لمدة ساعة علي الاقل حتي ياخذ اللحم طعم التوابل من الخلطة، ثم بعد ذلك ضعي اللحمو عصير البرتقال في مقلاية و اتركيهم حتي يغلي الخليط، ثم قومي بتغطية المقلاية واتركيها علي نار هادئة لمدة نصف ساعة، ثم ارفعي اللحم من النار، و اتركي الصوص يغلي حتي يقل إلي النصف، احضري شوايه ثم قومي بدهنها بالزيت، ضعي اللحم في الشواية مع مراعاه تقليبة علي الجانبين قومي بذلك لمدة اربعة دقائق، ضعي اللحم في اطباق التقديم، ثم ضعي فوقها صوص عصير البرتقال، و رشي الزعتر فوق اللحم.

كما يمكنك اضافة المشروم وشرائح البصل إلي اللحم عند الشواء، سيعطي هذا نكهة جميلة للستيك  وسيزيد من قيمة الطبق الغذائية، خاصة في شهر رمضان لأن الوجبة الأساسية في اليوم خي وجبة الأفطارن لذلك يجب ان تكون غنية بالعناصر اغذائية التي يحتاجها الجسم، يقدم هذا الطبق مع الارز الابيض او مع الارز بصوص الباربيكيو اللذيذ.

 

يمكنك أيضا قراءة More from author