طريقة عمل الدجاج بالليمون والزعتر
تعرفوا معنا اليوم على طريقة عمل الدجاج بالليمون لوصفة شهية ومميزة ملائمة بدرجة كبيرة لمن يقومون بعمل حمية غذائية لإنقاص الوزن، أو من يرغبون بتعلم طرق الطبخ الصحية، وجبة الدجاج بالليمون من المطبخ العربي، إليكم مكونات وطريقة عمل الدجاج بالليمون.
مكونات الدجاج بالليمون “تكفي 5 اشخاص”
- صدور دجاج: 4 قطع “منزوعة الجلد”.
- البصل: 1 وحدة كبيرة ومفرومة ناعم.
- الثوم: 6 فصوص مهروسين.
- زعتر مجفف: 1 ملعقة كبيرة.
- أوريغانو: ½ ملعقة كبيرة.
- جوزة الطيب: رشة.
- ملح: حسب الرغبة.
- فلفل أسود: ¼ ملعقة صغيرة.
- عصير ليمون: 1 ملعقة كبيرة.
- الليمون: 1 وحدة مبشورة.
- زيت زيتون: 3 ملاعق كبيرة.
- مرق دجاج: ¾ كوب بدون ملح.
طريقة عمل الدجاج بالليمون
- في وعاء عميق نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض بدون مرق الدجاج.
- ننقع الدجاج المخلي في الخلطة السابقة لمدة ساعة على الأقل.
- في صينية الفرن نضع كلا من الدجاج بالخليط السابق، ثم نضيف إليهم مرق الدجاج.
- نغطي الصينية بورق الألومنيوم، ثم نضعه في فرن ساخن على درجة حرارة 300 درجة مئوية لمدة تلت ساعة.
- نخفض درجة الحرارة الى 170 درجة مئوية، ثم نترك الدجاج حتى ينضج كليا.
- نرفع ورق الالومنيوم ونحمر الدجاج من الاعلى حتى نحصل على اللون الذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن ونضع الدجاج في أطباق التقديم مع الصوص الخاص بها.
