طريقة عمل البسبوسة بالفستق الحلبي
تعتبر البسبوسة بالفستق الحلبي من أجمل أنواع الحلويات الشرقية، حيث تعد البسبوسة بالفستق من أشهى وألذ الحلوى التي تباع في المحلات الراقية، والتي يمكنك تقديمها كهدية مميزة لمن ترغبين في زيارته عن قريب، كما يمكنك تقديم البسبوسة إلى ضيوفك، خاصًة وأن محبيها من الكبار إلى الصغار، كما تستطيعين تحضيرها كطبق من أطباق الحلويات بعد تناول الطعام، من أجل أن يستمتع جميع أفراد أسرتك بواحدة من أجمل أنواع الحلويات، كما أن طريقة البسبوسة سهلة وبسيطة، ولا تحتاج إلى الكثير من التحضيرات، لذلك يمكنك تحضيرها من خلال إتباع بعض الخطوات البسيطة، لتحصلي على وصفة ناجحة، يقتصر وقت تقديمها خمسة عشر دقائق، وتكفي لـ 12 فرد، وفي السطور التالية سوف نستعرض طريقة عمل بسبوسة الفستق الحلبي.
مقادير البسبوسة بالفستق
- كوبان من السميد.
- بيضتان كبيرتان.
- كوب من السكر الناعم.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الفستق الحلبي الناعم.
- كوبان من جوز الهند الناعم.
- قطرة واحدة من اللون الأخضر.
مكونات الزينة
- نصف كوب من الفستق الحلبي الناعم.
- كوب من الحليب المحلى كامل الدسم.
- الكريمة المخفوقة.
خطوات تحضير البسبوسة بالفستق الحلبي
- احضري القوالب المخصصة للكيك ذو الحجم الصغير، ثم قومي بوضع الأوراق “أوراق الزبدة” المخصصة بالكب كيك.
- قومي بإحضار البيض، و السكر، و الزيت، و الفانيليا، مع الزبادي، و السميد، و جوز الهند، و الفستق، مع اللون الأخضر المناسب للطعام.
- ضعي المكونات السابقة في وعاء الخلط، ثم قومي بتشغيل المضرب الكهربائي.
- قومي بتشغيل الخلاط على السرعة المتوسطة، لمدة 60 ثانية، لتحصلي على عجينة متجانسة.
- وزعي عجينة البسبوسة قوالب البسبوسة، بواسطة ملعقة الطعام الصغيرة، وأكتفي بملأ ثلثي القالب فقط.
- انثري الفستق فوق عجينة البسبوسة، أعلى كل قالب، واحرصي على الضغط على الفستق حتى يلتصق بالعجينة.
- اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، حتى يتم تسخين الفرن.
- اتركي قوالب البسبوسة على سطح مطبخك لمدة عشر دقائق، ثم قومي بتثبيت اللوح الشبكي في منتصف الفرن.
- ضعي قوالب البسبوسة في الفرن من عشر دقائق إلى خمسة عشر دقائق، حتى تأخذ اللون الذهبي.
- اخرجي قوالب البسبوسة من الفرن، ثم اسكبي الحليب المحلى مباشرًة عليها، حتى تمتص الحليب بشكل جيد.
- زيني قوالب البسبوسة بنشر الفستق الحلبي الناعم، مع الكريمة المخفوقة على السطح، حتى تتمتعي بحسن الطعم والمظهر.