طريقة عمل بروستد السمك
مع التطور السريع في العصر الحالي أصبحت الوجبات السريعة والجاهزة هي السمة الغالبة للانظمة الغذائية للكثيرين، ولكن يعد هذا الامر مكلفا للغاية، لذا قررنا اليوم أن نقدم لكم بروستد السمك.
حتى يمكنكم الاستمتاع بوجبة لا تختلف كثيرا عن وجبات المطاعم سوى أن جميع مكوناتها مضمونة بدرجة أكبر لانها من مطبخكم، إليكم فيما يلي طريقة عمل بروستد السمك والمكونات.
مع العلم أن هذه الوجبة يمكن لمبتدئي الطهي صنعها بسهولة، و أنها لا تستغرق وقتا كبيرا في التحضير فقط تحتاج إلى ثلاثون دقيقة، وتكفي هذه المكونات 3 أشخاص.
مكونات بروستد السمك
- سمك مقطّع: 500 جرام.
- ثوم مهروس: حسب الرغبة.
- ليمون حامض: 2 وحدة.
- دقيق: حسب الحاجة.
- ملح: ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود: 1/2 ملعقة صغيرة.
- فلفل أحمر مطحون:½ ملعقة صغيرة.
- كزبرة: 1 ملعقة كبيرة.
- كمون: ½ ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي: حسب الحاجة.
طريقة عمل بروستد السمك
نغسل السمك جيدا.- نضع قطع السمك في وعاء ثم ننكهها بالملح والفلفل الاسود، والكزبرة والكمون.
- نعصر الليمون فوق قطع السمك، ونترك القشر معه، ثم نحرك جميع المكونات جيدا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- نترك المزيج جانبا لمدة 30 دقيقة على الاقل.
- نحمي الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة.
- نغمر قطع السمك في الدقيق من جميع الجهات.
- نقلي قطع السمك في الزيت ونقلبها جيدا حتى تنضج.
- نرفع قطع السمك من المقلاة ونضعها على الاوراق المخصصة لسحب الزيت الزائد.
- يقدم السمك ساخنا مع السلطات المفضلة لدينا.