طريقة عمل زبدة اللوتس
إليكم طريقة عمل زبدة اللوتس و هي واحدة من ألذ أنواع الزبده التي تستخدم في صناعة الحلويات وتزينها، وصفة زبدة اللوتس من الحلويات سهلة التحضير والغير مكلفة، والتي يمكن للمبتدئين صنعها بأنفسهم.
فهي من الوصفات السهلة و البسيطة، وتستغرق حوالي 20 دقيقه لتحضيرها، وتكفي هذه المكونات حوالي 6 أشخاص إليكم طريقه عمل زبده اللوتس ومكوناتها.
مكونات زبدة اللوتس
- بسكويت اللوتس المطحون: 1/2 كوب.
- القرفة: 1/2 ملعقة صغيرة.
- جوزة الطيب: ¼ ملعقه صغيرة.
- سكر بني: 2 كوب.
- كريمة الخفق: 1/2 كوب.
- زيت نباتي: 2 ملعقة كبيرة.
طريقة عمل زبدة اللوتس
- في الخلاط الكهربائي نخلط كلا من البسكويت المطحون مع القرفه و جوزة الطيب.
- بعد خلط جميع المكونات السابقه جيدا، نتركها جانبا.
- نضع السكر البني في وعاء على نار هادئة حتى يذوب.
- نضيف إليه الكريمة ونخلط حتى يصير لدينا خليط ناعم ومتجانس.
- يرفع الخليط السابق من على النار ثم نضيف إليه خليط البسكويت المطحون و القرفه و جوزة الطيب.
- نقلب جميع المكونات السابقه جيدا ثم نضيف إليها الزيت النباتي ونستمر بالتحريك حتى نحصل على قوام كريمي متجانس مثل الزبدة.
- نحضر مجموعة من الأوعية الزجاجية و نبدا في حفظ كريمة اللوتس بيها.
- نفرغ بها جميع كمية الكريمة ونراعي أن تكون الأوعية الزجاجية محكمة الغلق.
- تحفظ كريمة اللوتس بالثلاجة و نستخدمها في الحلويات عند الحاجة.
