طريقة عمل تورتة الشيكولاتة

تورتة الشيكولاتة

تورتة الشيكولاتة واحدة من أكثر الحلويات التي يحبها الكثيرين سواء صغارا أو كبارا كانوا، وذلك بسبب مذاقها الرائع  والمميز، إلى جانب أن التورتة بشكل عام هي رفيقة المناسبات السعيدة لدينا.

فدائما ما ترتبط بأذهاننا بأعياد الميلاد، أو الأفراح، أو غيرها من المناسبات السعيدة لدينا، والتي يرتبط وجودها بالبهجة والسعادة، وعلى الرغم من ذلك إلا أن كثير من السيدات تخشى من فكرة صنع التورتة بنفسها في المنزل خوفا من أن تكون دون المستوى المطلوب.

الأمر الذي يدفعها لتحمل أعباء مادية زائدة لشرائها من محلات الحلويات الشهيرة، ولكن عزيزتي دعينا أقول لك شيئا بالتأكيد ما تصنعينه أنتي لاسرتك بكل الحب والود والمشاعر الايجابية لديك هو أفضل من غيره.

لذا إليك مكونات تورتة الشيكولاتة اللذيذة وطريقة عملها خطوة بخطوة فيما يلي.

تورتة الشيكولاتة

مكونات تورتة الشيكولاتة

مقادير الكيكة الاسفنجية

  • البيض: 6 وحدات طازجة.
  • الدقيق: 1 كوب.
  • السكر الناعم: 1 كوب.
  • البيكنج بودر: 1 ملعقة صغيرة.
  • الفانيليا: 1/2 ملعقة صغيرة.
  • الكاكاو: 2 ملعقة كبيرة.

مقادير الحشوة و التزيين

  • كريمة شيكولاتة: 450 جرام.

  • شيكولاتة سائلة: 250 جرام.

  • قطع شيكولاتة للتزيين.

طريقة تحضير تورتة شيكولاتة

  1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.

  2. ننخل جميع المكونات الجافة للكيكة في وعاء كبير.

  3. نخفق البيض مع السكر والفانيليا داخل الخلاط الكهربائي لمدة 20 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.

  4. بعد الخفق نضيف الخليط بشكل تدريجي إلى المكونات الجافة، ونستمر بالتقليب حتى تمتزج جميع المكونات وتتجانس.

  5. نحضر قالب الكيك وندهنه ببعض الزبدة والدقيق حتى لا تلتصق به المكونات.

  6. نصب الخليط داخل القالب، وندخله في الفرن.

  7. نترك القالب داخل الفرن لمدة 45 دقيقة أو ساعة حتى تمام نضجها.

  8. نخرج الكيكة من الفرن، ونقلبها على قاعدة شبكية، ونتركها حتى تبرد تماما.

  9. نقطع الكيكة إلى 3 طبقات أفقية متساوية.

  10. نفصل كل جزء على حدة ونضيف اليه جزء من طبقة كريمة الشيكولاتة.

  11. نغطي جميع الاجزاء، ونساويها فوق بعضها البعض، و نغطي الجوانب ايضا بكريمة الشيكولاتة.

  12. نضع التورتة داخل الثلاجة حتى تتماسك جيدا.

  13. تخرج التورتة من الثلاجه ونزينها ببشر الشيكولاتة وقطع الشيكولاتة، وتقدم.

كلمات مفتاحية

البيض الدقيق السكر الفانيليا الكاكاو

تعليقات (0)

    لم يتم إضافة تعليقات لهذا المقال.

مقالات ذات صلة

اقرأ ايضا