طريقة عمل كرات البطاطس باللحم المفروم
من مطبخنا إليكم اليوم طريقة عمل كرات البطاطس مع اللحم المفروم، البطاطس احد الوصفات المحببة لدى الكبار والصغار، مع طريقة جديدة لاعدادها لأسرتك على مائدة الغداء والاستمتاع بوجبة مميزة.
البطاطس من الأطعمة التي تتعدد وتتنوع طرق طبخها وتأخذ شعبية كبيرة في مختلف بلدان العالم، فأصبحت من الأطعمة المحببة والمفضلة لدى الكثيرين.
اليوم اخترنا لك طريقة اعداد كرات البطاطس باللحم المفروم والتي تصنف من الوصفات السهلة التي يمكن لمبتدئي الطبخ صنعها بسهولة، حيث تستغرق لتحضيرها 40 دقيقة فقط.
هذا وتكفي الكمية التي ستقدم حوالي 10 أشخاص، لذا إذا كانت لديك عزومة منزلية ننصحك بتجربة هذا الطبق وتقديمه على مائدتك دون قلق، إليكم المكونات وطريقة التحضير.
مكونات كرات البطاطس باللحم المفروم
- البطاطس: 6 وحدات.
- لحم مفروم: 250 جرام.
- البصل المفروم: 2 وحدة
- ثوم مهروس: 2 فص.
- أوريغانو: 1 ملعقة صغيرة.
- كمون: 1 ملعقة صغيرة.
- طماطم مفرومة: 1 علبة جاهزة.
- بابريكا: 1 ملعقة صغيرة.
- بيض مخفوق: 1 وحدة طازجة.
- بقسماط: حسب الحاجة.
- زيت نباتي للقلي: حسب الحاجة.
طريقة عمل كرات البطاطس مع اللحم المفروم
- نغسل البطاطس جيدا، ثم نقوم بسلقها داخل وعاء عميق به ماء مملح.
- في هذه الاثناء نضع قدر على النار مع قليل من الزيت النباتي.
- نضيف البصل والثوم المهروس إلى الزيت مع التقليب المستمر.
- نقلب المكونات جيدا لمدة 5 دقائق حتى تذبل.
- نضيف إليهم اللحم المفروم، الطماطم، والأوريغانو، الكمون والبابريكا.
- نقلب المكونات حتى ينضج اللحم.
- نقشر البطاطس بعد السلق ونهرسها في وعاء كبير.
- نبدأ في تشكيل الكرات، فنأخذ بعض البطاطس المهروسه، ونضع داخلها ملعقة من الحشوة ونغلق البطاطس، و نشكلها في شكل كرة.
- نكرر الخطوة السابقة حتى ننتهي من جميع الكمية.
- في قدر على النار نضع كمية مناسبة من الزيت النباتي.
- نغمس الكرات داخل البيض ثم البقسماط، ثم نقليها في الزيت.
- ونكرر الخطوة السابقة حتى ننتهي من الكمية.
- ونخرج البطاطس من القدر بعد أن يصبح لونها ذهبيا ومقرمشا.
- ونقدم الكرات المحمرة مع الصوص المفضل لدينا.
