طريقة عمل معصوب سعودي بالقشطة والعسل

وصفة اليوم معصوب سعودي بالقشطة والعسل، وهي وصفة من وصفات الحلويات المشهورة في الحجاز، وتقدم عادة في وجبة الإفطار، وتقدم عادة مع الموز والعسل والقشطة، لذا هي من الوجبات الغنية بالطاقة لما يوفره العسل من فوائد، هذا بالإضافة إلى كونه مضاد جيد للاكسدة، وكذلك هو غني بالكالسيوم، ولكن راعي عدم الاكثار من هذه الوجبة لتجنب السمنة.

هذه الوصفة تستغرق من الوقت في تحضيرها حوالي 30 دقيقة، أما وقت الطهي فهو يستغرق 10 دقائق فقط، وتعتبر من الوصفات السهلة إلى حد ما، وهذه المكونات التي سنذكرها تكفي 4 أشخاص تقريبا، إليك المكونات وطريقة التحضير.

مكونات وصفة المعصوب السعودي بالقشطة والعسل

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1 كيلو جرام من الموز.
• ¼ كوب من العسل الأبيض.
• 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي.
• 2 علبة قشطة طازجة.
• 1 كوب من الماء الدافئ.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح “حسب الرغبة”.

طريقة تحضير معصوب العسل والقشطة على الطريقة السعودية

1. في وعاء عميق نخلط كلا من المكونات الجافة مثل الدقيق وذرة الملح، ثم نضيف اليهم الماء والزيت النباتي.
2. نقوم بعجن جميع المكونات السابقة جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة، نترك العجينة جانبا لمدة ¼ ساعة حتى ترتاح.
3. بعد مرور ¼ ساعة نقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
4. نقوم بفرد كل كرة من كرات العجين على سطح أملس عليه بعض الدقيق حتى لا يلتصق بها العجين.
5. في مقلاة غير قابلة للالتصاق قومي بخبز الكرات من الجانبين حتى تنضج، واتركيها جانبا.
6. نقوم بتقطيع الموز إلى قطع صغيرة و نهرسه بالشوكة جيدا.
7. نضع في طبق قطع العجين، ثم نضيف إليها بعض الموز المهروس، ومن فوقه نضع القشطة والعسل.
8. نقوم بخلط جميع المكونات جيدا، وتقدم في اطباق التقديم.

9. ضعي باقي كمية العسل والقشطة على الوجه للتزيين، ويمكنك وضع بعض المكسرات للتزيين.