طريقة عمل بيتزا بالسلمون المدخن

وصفتنا اليوم هي بيتزا بالسلمون المدخن احد الوصفات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بنفسك بطريقة بسيطة ومميزة، يمكنك تحضيره في 20 دقيقة فقط، وتستغرق في الطهي 15 دقيقة.

وتعد البيتزا أحد أشهر أنواع المخبوزات السهلة التي يعشقها الجميع، فيمكن تحضيره بطرق مختلفة وإضافات مختلفة حسب رغبة كل شخص، فيمكن اضافة الخضار والجبن، وغيرها من الإضافات التي تحبها.

طريقة عمل بيتزا السلمون المدخن

مقادير بيتزا السلمون المدخن

مكونات عجينة البيتزا:

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض.
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر.
  • ½ ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • 1 كوب من الماء الدافئ.
  • ½ كوب من زيت الزيتون.
  • 1 رشة من الملح.

مكونات الحشو:

  • 400 جرام من شرائح السلمون المدخن.
  • 1 كوب من الفطر المقطع شرائح.
  • 2 ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • 1 وحدة بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
  • ½ كوب من شرائح الفلفل الرومي الأصفر والاحمر.
  • 1 كوب من شرائح الزيتون الأسود المخلية.
  • ½ كوب من صلصة الطماطم.
  • 1 كوب من الجبن الموزاريلا المبشور.
  • ½ كوب من الكاتشب للتزيين.
  • 1 رشة من الملح “حسب الرغبة”.
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود “حسب الرغبة”.

طريقة تحضير وصفة بيتزا بالسلمون المدخن

  1. نخلط الدقيق مع الملح، ونضيف إليه الخميرة، وزيت الزيتون، والسكر.
  2. نقلب جميع المكونات الجافة مع بعضها جيدا.
  3. نضيف إليه الماء الدافئ، ونعجن حتى نحصل على عجين متماسك، ورطب.
  4. نشكل العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم.
  5. نغطي كرات العجين، ونتركها جانبا حتى تختمر ويزداد حجمها، لمدة ساعة أو ساعة ونصف.
  6. على سطح مستوي نرش بعض الدقيق.
  7. نفرد كرات العجين على الطاولة وتفردها في شكل دائري.
  8. في مقلاة غير لاصقة نضع ملعقة زبدة ونسختها.
  9. نقلي شرائح البصل في الزبدة، ونضيف إليها قطع المشروم لمدة 5 دقائق.
  10. نضيف إليهم رشة من الملح والفلفل الاسود، ونقلبهم جيدا.
  11. نفرد عجينة البيتزا، وندهنها بصلصة الطماطم.
  12. ونوزع عليها شرائح البصل والمشروم، ثم شرائح السلمون المدخن.
  13. نضيف إليهم شرائح الفلفل الملون، مع قطع الزيتون الاسود.
  14. نرش عليهم الجبن الموزاريلا المبشور.
  15. على درجة حرارة 220 درجة، ندخل البيتزا إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
  16. تخرج البيتزا من الفرن، ونضيف إليها الكاتشب وتقدم ساخنة.

يمكنك أيضا قراءة More from author