حلويات رمضان طريقة اعداد كنافة بالمانجو والكريمة

نقدم لكم اليوم طريقة اعداد كنافة بالمانجو الكريمة التي تعتبر واحدة من اطباق الحلويات الرئيسية في شهر رمضان الكريم.

 

حلويات رمضان طريقة اعداد كنافة بالمانجو والكريمة

مقادير الكنافة:-

نصف كيلو كنافة
4 ملاعق كبيرة زبدة
نصف كوب سكر
500 جرام من المانجو المجمد والمقطع مكعبات

مقادير الكريمة:-

2 كوب لبن
بيضة
نصف كوب سكر
3 ملاعق دقيق
250 جرام كريمة لبانى

مقادير الشربات:-

كوبان من السكر
كوب ماء
ملعقة عصير ليمون

طريقة التحضير:-

حلويات رمضان طريقة اعداد كنافة بالمانجو والكريمة

تجهيز الكنافة:-

نفرد الكنافة ونفركها بالزبدة والسكر جيدًا حتى تتشربهما.

نقوم بتسخين الفرن حتى ننتهى من تحضير الكنافة.

نحضر صنيتين متماثلتى الحجم وندهنهما بالزبدة.

نقسم الكنافة إلى جزئين متساويين ونفردى كل نصف فى صينية ثم ندخلهما الفرن.

عندما يتغير لون الكنافة إلى الذهبى نخرج الصينيتين من الفرن ثم نضيف لهما الشربات.

نترك الكنافة لتبرد وعند التقديم تقلب الصينية الأولى فى طبق التقديم وتزين بالكريمة مع رص قطع المانجو.

نضيف الكنافة المجهزة بالصينية الثانية فوق الأولى بحرص شديد ثم نزينها بالكريمة والمانجو.

حلويات رمضان طريقة اعداد كنافة بالمانجو والكريمة

تجهيز الكريمة

نضيف اللبن فى إناء والبيض والدقيق ونقلبهم جيدًا ثم نرفع المقدار على النار ونقلبه جيدًا حتى يصبح المزيج غليظ القوام ثم نتركه ليبرد.

نخفق الكريمة اللبانى حتى تتماسك ثم نضيفها للمزيج.

تجهيز الشربات

نذوب السكر فى الماء على نار متوسطة ونتركه يغلى 10 دقائق ثم نضيف عصير الليمون ونتابع الغلى لبضع دقائق ثم تطفأ النار.

 

يمكنك أيضا قراءة More from author