طريقة عمل رز بالخلطة بالكبد والقوانص

الأرز من الأصناف الرئيسية في مطبخ كل أسرة، واليوم نقدم لكي وصفة جديدة وهي رز بالخلطة.

المقادير

1/2 كيلو جرام من كبد و قوانص الدجاج

2 كوب من الأرز

1 بصلة كبيرة مف

ملح و بهارات

1 ملعقة من السكر الأبيض

طريقة التحضير :

نقطع الكبد والقوانص قطع صغيرة.

في وعاء على النار ، نضع الزيت ونقلي به البصل.

نضيف الكبد والقوانص الى البصل و نتركها حتى تنضج.

نتبل الكبد و القوانص بقليل من الملح و البهارات.

على النار نضع وعاء به ملعقة زيت مع ملعقة سكر و نقلبهمجيدًا حتى يكتسبوا اللون البنى الغامق.

نضع الارز على السكر و نقلبهم جيدًا.

نغطى الارز بالماء حتى يتشربه.

نضيف الكبد والقوانص بعد تسويتها جيدا الى الارز و نقلب جميع المكونات جيدا.

على نار هادئة نترك المكونات السابقة حتى تنضج سويًا.

فى اطباق التقديم نضع رز بالخلطة و يقدم ساخنًا.