طريقة عمل دجاج بالفرن مع البطاطس “نيو بوتايتو”

يأتى اليكى مطبخ مشاهير اليوم بأسهل طريقة  لعمل دجاج بالفرن مع البطاطس (نيو بوتايتو

المكونات 

1 فرخة مقطعة 

2 كوب شوربة فراخ 

6 بطاطس متوسطة الحجم 

بصلتين متوسط الحجم 

2 طماطم متوسطة الحجم 

5 فصوص ثوم 

1/2   ملعقة صغيرة من الملح و الفلفل الاسود و الشطة الحارة و الكمون 

2 فلفل رومى حجم كبير

1  ملعقة من كلا من  : القرفة ، الزعتر ، ثوم مفروم ، بصل بودر ، بربيكا 

2 ملعقة من النعناع الطازج 

1 ملعقة عصير ليمون 

الأدوات المستخدمة فى تحضير الدجاج بالفرن 

صنية فرن 

وعاء عميق

سكينة للتقطيع 

مقلاة  

ملعقة كبيرة 

ملعقة صغيرة 

اطباق للتقديم 

طريقة تحضير الدجاج بالفرن مع البطاطس 

فى وعاء عميق نتبل الفراخ بالملح و الفلفل الاسود و البربيكا و الكمون و النعناع و بودر البصل و الثوم 

نترك الفراخ بالتتبيلة لمدة ساعتين بالثلاجة 

نقشر البطاطس و نقطعها الى شرائح 

نتبل البطاطس بالملح و الفلفل و الكمون و زيت الزيتون و الزعتر و البصل و الثوم البودر 

نقطع البصل و الطماطم و الفلفل الرومى الى شرائح 

نفرم الثوم و نضعهم على البطاطس و نقلب جيدا 

نصب الشوربة الى البطاطس و باقى الخضار و نقلبهم جيدا 

فى مقلاة نحمر الثوم و نضع عليه الفراخ المتبلة و نحمرها على النار حتى يتغير لونها 

نضع الفراخ على البطاطس و نقلبهم جيدا  ، نفرغ كل المحتويات فى صنية  و ندخلها الفرن

نتركها بالفرن حتى تنضج و يتغير لونها الى اللون الذهبى 

نخرج الصنية من الفرن و نحضر اطباق التقديم 

تقدم الفراخ مع البطاطس ساخنه مع اطباق الارز الابيض او حسب رغبتك المفضلة